홍어는 글로벌화될 수 있을까...영산포 홍어축제, 홍어 토크쇼

기사입력 : 2023년05월12일 16:25

최종수정 : 2023년06월16일 14:59

[나주=뉴스핌] 조용준 논설위원 = 지난 5월 5일부터 7일까지 전남 나주시 홍어거리에서열린 제19회 영산포 홍어축제에서는 '홍어의 세계화'와 관련한 매우 뜻싶은 행사가 열렸다.

5일 진행된 행사 제목은 '홍어 토크쇼- 홍어와 나'였지만, 이날 토크쇼의 상당 부분은 홍어라는 음식이 과연 한국을 벗어나 글로벌 음식으로 확산될 수 있을지 그 가능성을 타진하고 검토하는 자리가 됐다. 토크쇼에는 해양문명사가 주강현 전 제주대석좌교수, 송일준 전 광주mbc 사장, 작가 문순태, 시인 나해철, 국제슬로푸드협회 김종덕 한국지부장이 참여했다. 사회는 홍양현 나주학교장이 맡았다.

[나주=뉴스핌] 조용준 기자 = 주제발표를 하는 주강현 전 제주대 석좌교수 [조용준 사진] 2023.05.12 digibobos@newspim.com

[서울=뉴스핌] 조용준 기자 = 외국인 관광객도 참여해 눈길을 끌었다. [조용준 사진] 2023.05.12 digibobos@newspim.com

광주MBC가 2019년과 2020년에 걸쳐 내보낸 11부작 홍어 다큐멘터리 '핑크피쉬'의 책임PD였던 송일준 전 광주mbc 사장은 "홍어는 뉴욕의 4스타 미슐랭 레스토랑에서 고급 음식으로 내놓기도 하지만 매우 드문 경우이고, 홍어를 삭혀 먹는 나라는 오직 한국과 아이슬란드 밖에 없다"면서 "젊은 사람들도 홍어를 일상적인 음식으로 느낄 수 있는 콘텐츠 개발이 시급하다"고 강조했다.

[서울=뉴스핌] 조용준 기자 = 홍탁. 홍어와 막걸리는 세계음식이 될 수 있을까. [조용준 사진] 2023.05.12 digibobos@newspim.com

주강현 전 제주대석좌교수는 "아이슬란드도 우리처럼 홍어를 먹지만, 아이슬란드 경우에는 성인을 기리는 그들의 명절인 12월 23일에만 먹는 특별한 음식"이라고 지적하면서 "홍어에 문화를 강력히 입혀야 홍어의 확장성이생겨난다"고 강조했다. 그런 차원에서 "홍어는 한민족 발효음식으로 영혼이 깃든 음식이라는 문명사적, 문화사적 확장을 해야한다"고 덧붙였다.

특히 주강현 박사는 "현재 수산물 소비의 양극화 현상이 일어나고 있다. 광어, 우럭, 민어 등의 소비는 줄고 있는데, 연어나 바다가재 등의 소비는 늘어나고 있다. 자칫 광어나 우럭 등 기존의 횟감보다 연어나 바다가재 등이 고급 수산물로 치부되면서 젊은 세대의 수산물 소비 또한 그런 경향으로 굳어질까 매우 우려된다"고 지적했다.

[나주=뉴스핌] 조용준 기자 = 나주 홍어거리 [조용준 사진] 2023.05.12 digibobos@newspim.com

처가가 영산포라는 문순태 작가는 "어렸을 적 기침을 심하게 했는데, 그럴 때마다 어머님이 홍어탕을 끓여주시면 기침이 나았다. 홍어는 흔히 1코, 2애, 3날개(一味가 코, 二味가 애, 三味가 날개라는 얘기)라고 한다. 홍어를 워낙 좋아해서 홍어에 대한 소설을 쓰려 했는데, 김주영씨가 '홍어'라는 소설을 먼저 썼다. 그래서 아뿔싸 부끄러워했는데 나중에 보니 제목만 홍어지 홍어에 대한 내용이 아니었다. 나이가 들어 소설을 쓰려니 힘에 부치고 홍어에 관한 시를 쓰다보니 무려 125편이나 됐고 시집도 내게 됐다. 그렇게 홍어와 함께 늙어가니 이제 집사람이 내게서 홍어 냄새가 난다고 한다"고 홍어와 얽힌 일화를 소개했다.

[서울=뉴스핌] 조용준 기자 = 홍어축제에 대한 문순태 작가의 시 2023.05.12 digibobos@newspim.com

국제슬로푸드협회 김종덕 한국지부장은 "현재 수산물 소비 세계 1위가 한국이다. 그런 차원에서 홍어도 슬로푸드(slow food) 차원에서 접근해 세계에 알려야 한다. 슬로푸드 운동은 음식을 통해 삶의 질을 개선하고, 현재 가지고 있는 음식 문화의 전통을 계속 이어가며, 전통적인 방식으로 만들어지는 세계 각국의 음식들을 발굴하고 알리는 데 목적을 두고 있는 만큼, 홍어와 슬로푸드와의 연대가 매우 필요하다"고 강조했다.

나해철 시인은 "영산포에서 태어나고 자랐다. 어렸을 적 영산포에 배가 들어오면(지금은 하구보로 물길이 막혀있다) 홍어 발효 냄새가 온 마을에 다 퍼졌다. 그러면 그 냄새 맡고 배 들어왔다며 항구로 달려나갔다. 의대 진학을 했는데, 인턴 시절인 1982년 '영산포' 11편 연작 시를 쓴 것이 덜커덕 (동아일보) 신춘문예에 당선돼 시인으로 등단하게 돼서 본격 의사도 아니고, 본격 시인도 아닌 채 어정쩡하게 살게 됐다. 홍어 시는 내가 썼어야 하는데, 문순태 작가가 먼저 시집을 내서 앗 뜨거워라 싶었다"고 전하고 자신이 최근에 지었다는 시 <나주 영산포 홍어>를 낭송했다.

[나주=뉴스핌] 조용준 기자 = 영산포 홍어에 대한 자작시를 읊는 나해철 시인 [조용준 사진] 2023.05.12 digibobos@newspim.com

이하는 그의 시 <나주 영산포 홍어> 전문이다.

나주 영산포에 가면

홍어가 제 몸을 펼쳐 사람들을 껴안는다

훠이 훠이

잡것아 저리 가라

홍어가 날개를 저어 펄럭인다

나주 영산포에 가면

홍어가 제 몸을 묵혀 사람들을 살린다

오매 오매

구신아 멀리 가라

홍어가 코를 벌름거린다

나주 영산포에 가면

홍어가 제 살을 썰어 사람들과 하나가 된다

좋구만 좋아

우리가 지금 한덩어리여

홍어가 향기를 퍼뜨려 잔치다

나주 영산포에 가면

홍어가 증인이 되어 탄생과 죽음을 지킨다

하하 허허

태어남도 돌아감도 영산강과 같아라

홍어가 함께하니 숨통이 닫혔다 열린다

나주 영산포에 가면

홍어가 증인이 되어 탄생과 죽음을 지킨다

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이날 토크쇼와 홍어축제에는 주강현 박사가 주도한 '홍사모(홍어를 사랑하는 모임)' 회원 40여 명이 전국 각지에서 모였다. '홍사모'라는 조직이 있는 것도 아니고, 그냥 주박사가 SNS에 영산포 홍어축제를 알리면서 '여기에 갈 사람 모여' 했더나 자발적으로 모인 모임이다. 홍어축제 조직위에서 지원금을 받은 것도 아니고, 그냥 각자 자신들의 경비로 홍어를 즐기기 위해 순수하게 모인 모임이었다.

그러니 홍어를 먹다 보면 자연스레 '홍사모'로 단결하게 된다. 홍어는 호남을 벗어나 전국구 음식이 되었다. 홍어가 글로벌 음식이 되어 '글로벌 홍사모'로 확장될 날을 기대해본다.

digibobos@newspim.com

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[써보니] 트라이폴드 태블릿과 다르다 [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자가 2일 공개한 3단 폴더블폰 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 현장에서 직접 사용해보니 예상보다 가볍고 얇은 형태가 먼저 느껴졌다. 크기와 구조상 무게가 상당할 것이란 우려가 있었지만, 실제로 들어보면 생각보다 부담이 덜한 편이다. 다만 한 손으로 오래 들고 쓰기에는 다소 무리가 있고, 전용 케이스나 거치대를 함께 사용할 때 가장 안정적인 사용감이 나온다. 펼친 화면은 태블릿을 떠올리게 할 만큼 넓고 시원하지만, 두 번 접어 휴대할 수 있다는 점은 기존 태블릿과 확실히 다른 경험을 만든다. 동시에 두께·베젤 등 초기 모델의 구조적 한계도 분명히 느껴졌다. ◆ 10형 대화면의 시원함…멀티태스킹 활용도↑ 가장 인상적인 요소는 화면을 펼쳤을 때의 시야다. 10형 대화면은 영상 시청 시 몰입감이 크고 웹 검색·문서 작업에서도 확 트인 느낌을 준다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 다 펼친 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'로 3앱 멀티태스킹을 진행하는 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 특히 최대 3개의 앱을 동시에 띄워놓는 멀티태스킹 기능은 생산성 관점에서 기존 폴더블보다 한 단계 더 진화했다는 느낌이 강했다. 세 개의 스마트폰 화면을 한 번에 펼쳐 놓은 듯한 넓이가 확보돼, 동시에 여러 작업을 처리하기에 충분한 공간감이 느껴졌다. 이메일·인터넷·메모장 등 업무 앱을 한 화면에서 자연스럽게 배치할 수 있고, 영상 콘텐츠를 켜둔 채 작업을 이어가는 것도 충분히 가능하다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'로 영상 시청을 하는 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com ◆ 구조에서 오는 한계도 분명…베젤·힌지·두께는 '새로운 폼팩터의 숙제' 새로운 구조 특성상 아쉬운 부분도 있다. 우선 베젤이 비교적 두꺼운 편이다. 화면을 여러 번 접는 구조라 물리적 여유 공간 확보가 필수적이다 보니 테두리가 두드러져 보인다. 상단 롤러(힌지 유닛 일부로 보이는 구조물)도 시각적으로는 다소 낯설게 느껴진다. 화면 연결부 자체는 자연스럽지만, 힌지 구조물 자체는 어색하게 보일 수 있다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 닫은 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 또 하나는 완전히 접었을 때의 두께감이다. 구조상 여러 패널이 겹치는 형태라 다 접어놓으면 두껍게 느껴지는 것은 불가피하다. 다만 이는 구조에 따른 필연적인 결과로, 사용성에 치명적일 정도의 부담은 아니었다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'는 왼쪽 화면부터 닫아야 한다. 반대로 닫으려 할 시 경고 알람이 울린다. 2025.12.02 kji01@newspim.com 또 하나 눈에 띄는 점은 접는 순서가 고정돼 있다는 점이다. 오른쪽→왼쪽 순으로 접도록 설계돼, 반대로 접으려 하면 경고 알람이 울린다. 폼팩터 특성상 불가피한 방식이지만, 초기에 적응 과정이 필요하다. ◆ 태블릿과 겹치는 모습…그러나 휴대성이라는 확실한 차별점 사용 경험을 종합하면 '트라이폴드'는 태블릿과 유사한 역할을 상당 부분 수행한다. 대화면 기반의 콘텐츠 소비·문서 작업·멀티 환경 등 핵심 사용성은 태블릿과 맞닿아 있다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'가 거치대에 놓인 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 그러나 폴더블 구조로 접어서 주머니·가방에 넣을 수 있다는 점은 태블릿이 따라올 수 없는 차별점이다. 이동이 잦은 사용자에게는 '태블릿과 스마트폰의 중간 지점'에 있는 새로운 선택지가 될 수 있다. 강민석 모바일경험(MX)사업부 스마트폰PP팀장(부사장)은 "태블릿은 주머니에 넣고 다닐 수 없다. 태블릿은 대화면 그 자체의 장점이 있지만, 트라이폴드는 두께·무게 측면에서 소비자가 어디든 가져갈 수 있다는 점에서 혁신을 만들었다"며 "트라이폴드는 기존 태블릿과는 차원이 다른 새로운 카테고리라고 믿는다"고 말했다. ◆ 가격은 부담되지만…경쟁사 대비 '상대적 우위' 가격은 여전히 소비자에게 큰 장벽이다. 출고가 359만400원은 스마트폰 범주에서 결코 가볍지 않은 금액이다. 다만 경쟁사 제품들과의 상대 비교에서는 다른 해석도 가능하다. 중국 화웨이는 올해 출시한 트라이폴드폰을 1만7999위안(약 350만 원)부터 책정했다. 고용량 모델로 갈 경우 2만1999위안(약 429만 원)까지 올라간다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 임성택 삼성전자 한국총괄 부사장이 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 소개하고 있다. 2025.12.02 kji01@newspim.com 이 기준에서 보면 삼성의 359만 원대 가격은 화웨이 평균 가격보다 낮은 편으로 비교된다. 특히 고용량 기준 화웨이 최고가와의 비교에서는 약 70만 원 가까운 차이가 나, '삼성이 가격 경쟁력까지 고려했다'는 해석이 가능하다. 또 시장에서는 출시 전부터 트라이폴드 구조상 부품 단가가 높아 400만 원 안팎이 될 것이라는 전망이 우세했다. 실제 출고가는 이 예상보다 낮게 형성되면서, 삼성이 새로운 카테고리 안착을 위해 가격선을 일정 수준까지 조정했다는 평가도 나온다. kji01@newspim.com 2025-12-02 11:48

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박대준 쿠팡 대표 "'자발적 배상도 고려" [서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 박대준 쿠팡 대표가 "패스키 한국 도입을 검토하겠다"고 밝혔다. 박 대표는 3일 국회 정무위원회 현안질의에서 "한국 쿠팡에서 패스키를 도입할 계획이 있나"라는 이헌승 국민의힘 의원 질의에 이같이 답변했다. [서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 박대준 쿠팡 대표이사가 3일 서울 여의도 국회 정무위원회에서 열린 쿠팡 개인정보 유출 관련 현안질의에서 의원 질문에 답변하고 있다. pangbin@newspim.com 이 의원은 "대만 쿠팡에서 글로벌 기준에 부합하는 전용 패스키 기술을 독자 개발하고 보급했다"며 "한국에 패스키를 도입했다면 이런 사고가 일어났겠냐"고 강하게 질타했다. 이어 "우리 대한민국에도 바로 대만처럼 대처할 수 있습니까"라고 따져물었다. 이 의원 질의에 박 대표는 "의원님 말씀에 공감하고 깊이 책임감 느끼고 있습니다"며 "조속히 (한국)에 도입될 수 있도록 검토하겠습니다"고 말했다. 소송을 통한 배상 대신 자발적으로 배상 조치하라는 질의에 대해 "적극적으로 검토하겠다"고 전했다. nrd@newspim.com 2025-12-03 15:54