'집밥 백선생' 굴전-굴탕 완전 정복…굴탕에 식초 넣으면 풍미 업그레이드

기사입력 : 2015년12월31일 11:42

최종수정 : 2015년12월31일 11:42

29일 방송한 tvN '집밥 백선생'에는 굴을 활용한 다양한 요리 레시피가 소개됐다. <사진=tvN '집밥 백선생' 방송캡처>

'집밥 백선생' 굴전-굴탕 완전 정복…굴탕에 식초 넣으면 풍미 업그레이드

[뉴스핌=대중문화부] '집밥 백선생' 백종원이 소개한 굴전 레시피가 화제를 모으고 있다.

지난 29일 방송한 tvN '집밥 백선생'의 주제는 굴이었다. 이날 백종원은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 굴전, 굴탕 등의 레시피를 소개했다..

백종원은 굴전을 만들 때 큰 그릇에 굴 반죽을 같이 한 다음 부치면 쉽다고 설명했다.

굴전 레시피는 다음과 같다. 먼저 큰 그릇에 굴과 부침가루를 넣고 가볍게 반죽한다. 그리고 달걀을 푼 후 부침가루를 버무린 굴을 달걀물에 얹어 부치면 끝이다. 이때 센 불에 빠르게 부쳐내야 하는 것이 팁이다.

굴탕을 만드는 법도 간단하다. 먼저 필요한 야채들을 썰어준다 무, 파, 호박, 고추, 표고버섯, 부추가 대표적으로 잘 어울리는 재료다.

다음은 냄비에 물과 재료를 넣고 끓인다. 팔팔 열기운이 올라오면 굴을 넣는다. 다음 마늘 반스푼에 새우젓과 국간장으로 간을 한다. 그리고 청양고추와 부추도 넣는다. 여기에 굴탕에 식초를 한숟갈 넣어주면 풍미가 더 좋아진다.

한편 '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시40분 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)

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6월 경상수지 최대 흑자 [서울=뉴스핌] 박가연 기자 = 지난 6월 우리나라의 경상수지가 전월에 이어 역대 최대 흑자를 기록했다. 반도체를 중심으로 한 정보기술(IT) 품목 수출 호조로 월간 상품수출이 처음으로 1000억달러를 넘어선 영향이다. [자료=한국은행] 한국은행이 6일 발표한 '2026년 6월 국제수지(잠정)'에 따르면 지난 6월 경상수지는 497억3000만달러 흑자로 집계됐다. 전월(386억1000만달러)에 이어 두 달 연속 월간 기준 역대 최대 기록을 갈아치웠다. 이에 따라 올해 상반기 누적 경상수지 흑자는 1910억1000만달러를 기록했다. 경상수지 흑자를 견인한 것은 상품수지다. 6월 상품수지는 478억9000만달러 흑자를 기록하며 전월에 이어 역대 최대를 다시 썼다. 국제수지 기준 상품수출은 1123억7000만달러로 전년 동월 대비 84.5% 증가하며 월간 기준 처음으로 1000억달러를 넘어섰다. 상품수입은 644억8000만달러로 38.6% 늘었다. 통관 기준으로는 반도체 수출이 전년 동월 대비 196.9% 급증했고 컴퓨터·주변기기(SSD)는 282.7% 증가했다. IT 품목 수출은 160.4% 늘었으며 비IT 품목도 ▲석유제품(47.5%) ▲화공품(18.6%) ▲철강제품(17.9%) ▲승용차(6.1%) 등을 중심으로 18.6% 증가했다. 통관 기준 수입은 ▲원자재(30.5%) ▲자본재(35.3%) ▲소비재(16.4%)가 모두 늘었다. 서비스수지는 12억9000만달러 적자를 기록해 전월(-10억9000만달러)보다 적자 폭이 확대됐다. 여행수지는 외국인 입국자 증가와 유류할증료 인상 등에 따른 출국자 감소로 4억4000만달러 흑자를 기록했지만 지식재산권사용료수지는 전월 흑자에서 4억4000만달러 적자로 전환됐다. 본원소득수지는 배당소득을 중심으로 32억7000만달러 흑자를 기록해 전월(21억7000만달러)보다 흑자 폭이 확대됐다. 배당소득수지는 배당수입이 늘어난 데다 전월 분기배당에 따른 기저효과로 배당지급이 줄면서 25억6000만달러 흑자를 나타냈다. 금융계정 순자산은 6월 중 467억1000만달러 증가해 월간 기준 역대 최대 증가 폭을 기록했다. 종전 최대였던 올해 3월(369억9000만달러)을 넘어선 것이다. 직접투자에서는 내국인의 해외투자가 80억1000만달러, 외국인의 국내투자가 46억3000만달러 각각 증가했다. 증권투자에서는 외국인의 국내 주식 매도세가 이어졌다. 외국인의 국내 주식 투자는 차익실현 매도 등의 영향으로 316억1000만달러 감소하며 전월(-310억5000만달러)에 이어 역대 최대 순매도 기록을 다시 경신했다. 외국인의 국내 채권투자는 세계국채지수(WGBI) 자금 유입에도 분기 말 만기도래 영향으로 증가 폭이 줄어든 52억9000만달러를 기록했다. 내국인의 해외 증권투자는 주식을 중심으로 35억6000만달러 증가했다. eoyn2@newspim.com 2026-08-06 08:00