
[뉴스핌=정상호 기자] '2TV 저녁 생생정보'에서 더덕 닭갈비와 더덕 삼겹살 맛집을 소개한다.
29일 방송되는 KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'의 '태양의 후각' 코너에서는 더덕을 이용한 맛집을 찾아간다.
이날 '2TV 저녁 생생정보'에서 소개되는 맛집은 서울특별시 양천구 신월동에 위치해 있다. 이곳은 더덕 닭갈비가 인기다.
농림부 HACCP 인증업체의 국내산 생닭만 사용하는 곳으로, 석쇠에 최고급 국내산 참숯을 사용한다. 이곳에서 직접 개발한 특제양념으로 숙성한 닭갈비는 더욱 부드럽고 퍽퍽함 없이 즐길 수 있다.
한방약재와 함께 우려낸 간장닭갈비와 매콤한 양념닭갈비에 기본적으로 횡성 더덕이 함께 제공돼 향도 일품. 주방에서 미리 초벌해 제공되며 더덕은 추가 가능하다.
또 '2TV 저녁 생생정보'에서 찾아가는 맛집은 서울특별시 동대문구 답십리동에 위치해 있다. 이곳은 뿌리채소 전문점으로, 더덕 삼겹살이 소개된다.
삼겹살은 더덕 양념으로 숙성시켜 향과 맛을 더했다. 여기에 생더덕이 따로 제공돼 함께 구워 먹으면 맛의 조화가 좋다. 더덕과 삼겹살, 버섯을 함께 먹는 것도 추천한다.
더덕 삼겹살은 2인 이상 주문 가능하며, 더덕 막국수는 기본에 포함되지 않으므로 따로 추가해야 한다.
한편, KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'는 29일 오후 6시30분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)












