[뉴스핌=최원진 기자]'수요미식회'에서 젝스키스 김재덕과 황교익이 극찬한 제육볶음 식당이 화제다.
15일 방송한 tvN 예능프로그램 '수요미식회' 제육볶음 편에서 매일 신선한 생목살만 사용하는 양심적인 식당과 양념 대신 불맛으로 풍미를 살린 식당이 소개됐다.
먼저 젝스키스 김재덕이 칭찬한 식당은 서울 용산구 남영동에 위치해 있다. 이 식당은 매일 점심, 저녁시간 두 번 정육점에서 가져온 돼지 생목살을 가지고 제육볶음을 만든다. 또한 제육볶음에는 매운 맛을 살리는 청양고춧가루, 맛의 중심을 잡아주는 일반 고춧가루, 색감을 위해 고운 고춧가루 총 세 가지의 고춧가루를 사용한다. 인공 조미료는 절대 사용하지 않고 오로지 고춧가루와 간마늘, 설탕만 들어간다.
'어린이 입맛'으로 알려진 젝스키스 김재덕은 "나는 이 집 제육볶음이 정말 맛있었다. 약간 양념통닭 맛이 났다. 매콤달콤해서 계속 먹게 되는 중독적인 맛이 있다"고 극찬했다.
이어 '수요미식회' 고정 패널인 황교익이 제육볶음 식당을 소개했다.
서울 마포구 독막로에 위치한 이 식당 제육볶음은 매운맛을 없애고 불맛을 살렸다. 양배추와 실고추, 양파 등 채소를 듬뿍 넣어 일본 관광객들이 좋아할 만한 제육볶음을 만든다.
황교익은 "한국적인 맛을 떠나 새로운 맛을 만들었다. 불에 살짝 그을린 고춧가루에서 매운 향이 올라와 맛을 살렸다"며 칭찬했다.
한편 '수요미식회'는 매주 수요일 오후 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)












