전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

"치킨만으론부족해" 교촌·BHC·BBQ, 사업다각화 경쟁 승기는 누가 먼저?

기사입력 : 2021년03월28일 07:15

최종수정 : 2021년03월28일 07:15

코로나시대 가정간편식 시장 노려라... HMR 시장 경쟁 '후끈'
"제2, 제3의 치킨"... 외식 브랜드 인수 및 론칭 활발
"손잡아야 산다" 콜라보 제품 속속... 신제품도 줄이어 출시

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 = 교촌·BHC·BBQ 치킨3사 맞수가 이제는 치킨 이외에 다양한 분야로 '사업 다각화 경쟁'에 돌입했다. 치킨 사업 못지않은 새로운 사업 확장 계획을 내놓으며 신성장 동력 발굴에 나선 것이다.

가정간편식(HMR) 성장과 온라인 채널 확대로 성장하는 가운데 외식 브랜드와의 시너지까지 기대되고 있다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 2021.03.26 shj1004@newspim.com

◆ 코로나시대 가정간편식 시장 노려라... HMR 시장 경쟁 '후끈'

28일 업계에 따르면 BBQ는 3사중 가장 먼저 HMR 시장에 뛰어들었다. 탕류부터 간식류까지 총 30여 종을 전용 쇼핑몰 '비비큐몰'에서 판매하고 있다. 또 홈쇼핑 방송까지 진출해 명절 선물세트, 닭강정, 통살 직화구이 등 인기제품을 선보이고 있다.

치킨업계 1위인 교촌에프앤비는 신사업 전략으로 이미 HMR시장에 진출해 건강·다이어트용 닭가슴살과 밥류, 핫바 등 간식류 매출을 확대해나가고 있다. 이미 브랜드 인지도를 가지고 있는데다 소스 자회사를 통한 제품 경쟁력도 있다. 현재 40여개의 HMR 품목을 보유하고 있고 올해 매출액 목표는 100억원이다.

bhc는 한우 전문점 '창고43'의 인기 메뉴 3종의 HMR 시제품으로 관련 시장에 뛰어들었다. '창고43 왕갈비탕', '창고43 어탕칼국수', '창고43 소머리곰탕' 등 3종이다. 향후에도 외식사업 노하우를 담은 프리미엄 제품을 지속적으로 개발해나갈 예정이다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 = 창고43 광주상무점 [사진=bhc치킨] 021.03.26 shj1004@newspim.com

◆ "제2, 제3의 치킨"... 외식 브랜드 인수부터 론칭 활발

신규 브랜드 출점에서 가장 활발한 곳 역시 BBQ다. BBQ는 1999년 '닭익는 마을'을 시작으로 '시크릿테이스트치킨', '우쿠야(돈가스)', '올떡(떡볶이)', '소신275°C(한우)', '와타미(이자카야)' 등의 브랜드를 보유하고 있다. BBQ는 올해 본격적인 사업 다각화를 위한 원년으로 삼으며 이 점포들을 BBQ치킨처럼 가맹 사업에 열중하기보다 직영점 형태로 주로 점포 수를 늘릴 것으로 보인다.

BHC는 인수·합병(M&A)에 힘써왔다. 2014년 한우 전문점 '창고43'를 시작으로 2016년 순댓국 전문 외식 업체 '큰맘원조할매순대국'과 쇠고기 전문점 '그램그램'을 가져왔다. 지난해에는 자체적으로 신규 브랜드까지 론칭해 족발 전문점인 '족발상회' 1호점을 서울 강남구 역삼동에서 오픈했다. BHC 관계자는 "치킨업계 가맹 노하우와 경험들을 최대한 살려 이 브랜드들을 제2, 제3의 BHC치킨으로 키우겠다는 계획"이라고 설명했다.

교촌의 경우 치맥(치킨+맥주) 트렌드를 겨냥한 수제맥주 브랜드 론칭을 계획 중이다. 교촌은 LF그룹 자회사인 '인덜지'의 문베어브루잉 사업부 인수를 추진해 수제 맥주 사업에 뛰어들 것으로 예상된다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 2021.03.26 shj1004@newspim.com

◆ "손잡아야 산다" 콜라보 제품 속속... 신제품도 줄이어 출시

신메뉴 및 상품 개발에도 한창이다. 치킨 신메뉴 개발, 차별화된 사이드 메뉴부터 수제 맥주 등의 개발을 통해 지속적인 매출 성장을 돕는다는 설명이다.

BBQ는 지난해 수제맥주펍 옥토버훼스트를 운영하는 마이크로브루어리코리아와 협업한 수제맥주 'BBQ Beer'를 선보였다. BBQ는 경기 이천에 수제맥주 양조공장을 건립해 수제맥주를 직접 생산, 공급하는 시스템을 구축한 뒤 수제맥주 사업을 본격화한다는 계획이다.

교촌은 뚜레쥬르와 협업해 다양한 신제품을 선보이며 시장의 이목이 집중시켰다. 교촌 오리지날 고로케와 교촌 레드 고로케, 교촌 애(愛) 간장 치킨 롤, 레드 살살 치킨덕, 치킨바삭 샐러드 등을 내놓은 것이다. 특히 이번 교촌치킨 협업 제품은 맛 평가가 뛰어나 시장에서 반응에 대한 기대가 크다는 설명이다.

MZ(밀레니얼, Z세대)세대와 홈술족을 위해 신제품도 속속 출시되고 있다. 교촌은 자사 최초로 시즈닝 치킨을 선보였다. 국내산 닭 가슴살에 체다 치즈 시즈닝을 입힌 제품으로 트러플 향의 깊은 풍미가 체다 치즈의 진한 맛과 조화를 이룬다.

bhc는 치킨에 감자를 묻혀 함께 튀겨낸 신제품 메뉴를 내놓으며 또한번 인기몰이중이다. 후라이드 치킨을 재해석한 '포테킹 후라이드'를 출시하고 그동안 시즈닝과 다양한 양념 기반의 메뉴를 출시했던 것에서 벗어나 후라이드 계열의 메뉴를 선보임으로써 후라이드치킨의 다양성 확보와 소비자의 선택 폭을 넓혔다.

BBQ는 깐풍맛을 더한 매콤, 새콤, 단짠(달고 짭조름한 맛)의 색다른 양념을 활용한 `황올한 깐풍치킨`과 `황올한 깐풍순살` 2종의 신제품을 출시했다.

업계 관계자는 "코로나19로 집에서 맥주를 즐기는 고객들에게도 안성맞춤인 메뉴를 개발하게 됐다"며 "BBQ 수제맥주와 더욱 잘 어울려 새로운 치맥 문화를 이끌 것으로 기대한다"고 전했다. 

shj1004@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
'이재명 파기환송' 향후 재판 절차는 [서울=뉴스핌] 김현구 기자 = 이재명 더불어민주당 대선 후보가 공직선거법 위반 사건 재판을 다시 받게 되면서 향후 절차에 대한 관심이 커지고 있다. 대법원 전원합의체(전합)는 1일 오후 3시 이 후보 공직선거법 위반 사건 상고심 선고기일에서 10(파기환송)대 2(상고기각) 의견으로 이 후보에게 무죄를 선고한 원심판결을 깨고 사건을 서울고법으로 돌려보냈다. 대법원이 소송기록을 서울고법으로 송부하면 배당 절차가 진행된다. 단 기존 2심을 진행한 재판부는 배당에서 제외되며, 재판부 배당 후 본격적인 심리가 재개된다. 재판부 배당은 이르면 이번 주 안에 결정될 수 있다. [서울=뉴스핌] 김학선 기자 = 이재명 더불어민주당 대선 후보가 1일 서울 중구 프레스센터에서 열린 한국노총과의 정책협약식을 마치고 나서고 있다. 이날 대법원은 이재명 대선 후보의 공직선거법 위반 사건에 대해 무죄를 선고한 2심 판결을 파기 환송했다. 2025.05.01 yooksa@newspim.com 이번 사건은 대법원이 원심의 무죄 선고를 파기하고 유죄 취지로 환송한 사건이다. 대법원판결은 기속력(구속력)이 있기 때문에, 이를 뒤집을만한 중대한 증거가 새롭게 제기되지 않는 이상 파기환송심은 대법원판결 취지에 따라 심리를 진행하게 된다. 앞서 1심은 이 후보에게 징역 1년에 집행유예 2년을 선고했다. 이에 파기환송심에서도 피선거권 박탈에 해당하는 선고가 나올 수 있다는 관측이 지배적이다. 공직선거법 위반 사건으로 100만원 이상의 벌금형을 확정받으면 당사자는 향후 5년간 피선거권이 박탈돼 공직선거에 출마할 수 없다. 다만 이번 사건으로 이 후보의 형이 확정되기까진 상당한 시간이 걸릴 것으로 예상된다. 우선 파기환송심 심리와 선고 자체도 상당한 시간이 필요한데, 파기환송심이 선고를 단시간에 낸다고 해도 피선거권 박탈형이 나온다면 이 후보가, 반대의 경우엔 검찰이 재상고할 가능성이 크기 때문이다. 결국 사건은 다시 대법원으로 넘어갈 가능성이 크다. 게다가 상고이유서는 20일 안에 제출하면 되기 때문에, 이 후보가 재상고를 결정하는 상황이 온다면 최소 20일은 벌 수 있다. 이러한 과정을 고려했을 땐 이 후보의 형 확정은 '6·3 조기대선' 전까지 나오기 어렵다는 전망이 지배적이다. 그리고 이 후보에 대한 유죄 확정이 대선 이후로 넘어가고 이 후보가 대통령으로 당선될 경우 '헌법 제84조'에 대한 논란이 치열하게 펼쳐질 것으로 예상된다. 헌법 제84조는 '대통령은 내란 또는 외환의 죄를 범한 경우를 제외하고는 재직 중 형사상의 소추를 받지 아니한다'는 내용을 담고 있다. 법조계 안팎에선 대통령의 불소추 특권 범위를 임기 도중 기소되지 않는 것으로 해석해야 하는지, 당선 전 기소된 사안도 포함해야 하는지 등에 대한 의견이 엇갈리고 있다. 이를 두고 일각에선 결국 이에 대한 해석이 헌법재판소로 넘어갈 수 있다는 관측도 조심스럽게 나오고 있다. hyun9@newspim.com 2025-05-01 18:12
사진
과기부 "SKT 신규 모집 중단" 촉구 [세종=뉴스핌] 이경태 기자 = 유심 물량 공급이 안정화될 때까지 SK텔레콤의 이용자 신규 모집이 전면 중단될 예정이다. 과학기술정보통신부는 1일 SK텔레콤에 해킹사고 발생에 따른 추가 피해 방지를 위해 보다 강도 높은 해결책 추진을 촉구했다. 먼저 국민이 상황을 납득하고 안심할 수 있도록 일일 브리핑 등을 통해 현 상황을 국민 입장에서 쉽게 설명하고, 정보를 투명하게 공개토록 했다. [서울=뉴스핌] 최지환 기자 = 가입자 유심(USIM) 정보를 해킹 당한 SK텔레콤이 유심 무료교체 서비스를 시작한 28일 서울 강서구 김포공항 국제선 SKT 로밍센터에서 고객들이 유심교체를 위해 줄을 서 있다. 2025.04.28 choipix16@newspim.com 유심 교체 물량 부족 문제를 해결하기 위해, 유심 물량 공급이 안정화 될 때까지 이동통신 서비스 이용자 신규모집을 전면 중단하도록 요구했다. SK텔레콤이 국회 과학기술정보방송통신위원회에서 밝힌 일부 계층에 대한 유심보호서비스 일괄 적용 방안의 이행계획을 제출하고, 이번 해킹사고에 따른 이용자 피해발생 시 100% 보상을 책임지는 방안도 국민에게 구체적이고 적극적으로 설명토록 했다. 각계 소비자단체 등에서 제기하는 위약금 면제, 손해배상, 피해보상 시 입증책임 완화 등을 검토하고, 이용자 피해 보상 방안을 마련해 이행토록 했다. 최근 SK텔레콤의 잦은 영업전산 장애가 발생하는 것과 관련, 장애 발생시 즉각적인 상황공유와 신속한 복구를 통해 번호이동 처리가 지연되지 않도록 조치하도록 했다. 이달 초 연휴기간 출국자들이 공항에서 유심 교체를 위해 오래 대기하는 불편이 발생하지 않도록 지원인력도 대폭 확대토록 했다. biggerthanseoul@newspim.com 2025-05-01 16:27
안다쇼핑
Top으로 이동