[뉴스핌=전지현 기자] 편의점에서 김치말이국수를 즐길 수 있는 시대가 왔다.

<사진=GS리테일>

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 소면을 활용한 하절기 면요리 상품으로 '유어스김치말이국수'를 출시했다고 9일 밝혔다.

이번 신제품은 기존 편의점에서 판매하기 힘들었던 소면을 상품화했다는데 의의가 있다는 회사측 설명이다.

소면을 활용한 국수상품은 다양한 연령층 고객이 즐기는 먹거리다. 그러나 유통과정에서 면이 불어 식감이 저하되는 문제로 상품개발이 힘들었다.

GS25는 오뚜기 ‘수연소면’을 사용해 면 전용 공장에서 기계화 설비를 통해 삶아 유통과정에서 면 식감이 저하되는 문제를 해결했다.

오뚜기 수연소면은 전통 제면기술 그대로 8번 숙성시켜 수타방식으로 만들었다. 면발 탄성이 우수한 것이 특징이다. GS25는 면 전용 공장에서 기계화설비를 통해 수연소면을 정확한 타이밍으로 삶아냄에 따라 갓 삶은 국수의 식감을 살려냈다.

GS25는 상큼한 김치육수에 채썬 오이, 김치를 면과 함께 말아 즐기도록 개발했다. 김치말이국수 구매 시 얼음을 증정해 넣어 먹도록 함으로써 김치말이국수의 상큼하고 시원한 풍미를 느낄 수 있다.

GS25는 이번 김치말이국수를 시작으로 자루소바, 비빔면 등 기존에 편의점에서 상품화하는데 제약이 많았던 조리면 상품을 지속 선보일 예정이다.

박종서 GS25 조리면 MD는 “이번에 선보인 김치말이국수는 그동안 면 퍼짐 현상으로 편의점 판매가 힘들었던 국수 카테고리를 개척하는 의미 있는 상품”이라며 “얼음까지 증정해 시원하게 즐길 수 있는 김치말이국수가 하절기 고객 인기를 얻을 것으로 기대한다”고 말했다.

[뉴스핌 Newspim] 전지현 기자 (cjh71@newspim.com)