[세종=뉴스핌] 신도경 기자 = 오유경 식품의약품안전처장은 10일 조리로봇의 위생 관리 실태를 현장 점검한 뒤 "(안전관리) 인증제도로 국산 조리로봇이 세계 시장에 진출할 수 있도록 지원하겠다"고 강조했다.

오 처장은 이날 경기도 성남시 소재 단체급식기업 삼성웰스토리를 방문해 이같이 밝혔다.

삼성웰스토리는 조리로봇 등 자동화 식품용 기기를 이용하는 단체급식기업이다. 오 처장은 자동화 식품용 기기 활용이 확대됨에 따라 현장에서 활용 중인 조리로봇의 위생 관리 실태 등을 확인했다.

식약처는 '식품용 기기 안전관리 인증제도' 시범사업 활성화를 위한 의견도 모았다. 식품용 기기 안전관리 인증제는 조리로봇 등 식품용 기기에 대해 인증기준에 따른 평가로 위생과 안전성을 증명하는 제도다. 식약처는 현재까지 조리로봇용 그리퍼 바(Gripper Bar) 등 3개 제품을 인증했다.

정해린 삼성웰스토리 대표는 간담회에서 "자동 조리기기와 로봇 조리식품에 대한 국민 신뢰를 높이기 위해 명확한 기준에 따른 안전관리가 필요하다"며 "식약처가 인증 제도를 마련해 산업에 큰 도움이 될 것"이라고 설명했다.

간담회에 참석한 업계는 부품 설계 변경 시 추가 인증 면제, 세부 인증 절차·방법 등의 전담 상담 창구 마련을 요구했다. 적극적인 제도 홍보 등 다양한 건의가 오갔다.

오 처장은 "외식산업의 큰 변화와 조리로봇 산업 성장 가능성을 직접 확인했다"며 "식약처의 인증제도로 우수한 국산 조리로봇 등이 세계 시장에 진출할 수 있도록 앞으로도 적극 지원하겠다"고 강조했다.

이어 오 처장은 "건의 사항을 적극 반영해 현장에서 산업 성장과 수출 확대 효과를 체감할 수 있도록 추진하겠다"며 "업계와 긴밀히 협력해 급변하는 식품산업 환경에 발맞춰 소비자 신뢰를 높이는 선진 식품안전정책을 지속 개발·추진할 계획"이라고 설명했다.

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