'생방송 오늘저녁' 30cm 구석기 갈비찜 '하루 10개 한정판매'…크기도 맛도 '세계가 인정'

[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 오늘저녁'에서 세계가 인정한 대왕 갈비찜 맛집 한 곳을 찾아간다.

2일 방송하는 MBC '생방송 오늘저녁' '매진임박 운수좋은 맛' 코너에서 길이가 30cm인 구석기 대왕 갈비찜 맛집을 소개한다.

이곳은 '미쉐린 가이드' 빕 그루망 서울 리스트에도 이름을 올리며 국내 뿐 아니라 세계에서도 인정을 받은 한식집이다. 구석기 갈비의 모습을 그대로 재현해놓은 듯한 이곳 갈비찜의 크기는 어마어마하다. 길이만 30cm, 무게는 1kg에 육박한다. 소 갈비 중에서도 가장 육질이 연한 6, 7, 8번 갈빗대만을 사용해 소 한 마리당 6개 밖에 나오지 않는다. 구석기 대왕 갈비찜은 하루에 단 10 테이블에만 판매하는 한정 메뉴다. 특히 한식 갈비찜 조리법과 서양의 스테이크 로스팅 법을 접목시켜 맛이 일품이다. 특제 소스 역시 일반 갈비찜과 차원이 다르다.

한편 '생방송 오늘저녁'은 저녁 6시 10분에 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)