[서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 롯데마트는 지난 5월 신선식품 경쟁력 강화 일환으로 출시한 초(超)신선 상품인 '3일 돼지고기' 판매를 전점으로 확대한다고 4일 밝혔다.
이를 기념해 롯데마트는 오는 6일까지 엘포인트(L.POINT) 회원을 대상으로 20% 할인해 '3일 돼지고기' 삼겹살·목살(각 100g)을 각 2880원에 판매한다.

3일 돼지고기는 도축 이후 매장에 진열되기까지 약 7일 정도 소요되는 일반적인 돼지고기와 달리, 직경매를 통해 도축 이후 3일 이내 매장에 진열된 돼지고기 상품을 말한다.
고객 반응을 살펴보기 위해 출시 당시 7개 점포에서만 판매를 진행해 왔지만, 3일 돼지고기 상품에 대한 고객 니즈를 확인했다고 판단해 전점으로 확대 운영을 결정하게 됐다고 업체 측은 설명했다.
해당 상품은 1등급 이상의 암돼지 만을 선별해 해썹(HACCP) 인증을 받은 신선품질혁신센터에서 MAP 산소치환포장을 거치게 된다. 또 모든 과정 콜드체인 환경을 유지해 최상의 신선도를 유지한 상품이다.
MAP 산소치환포장이란 신선도를 오래 유지하기 위해 산소와 이산화탄소를 혼합 후 충전시키는 포장 방식을 의미한다.
nrd8120@newspim.com












