[해남=뉴스핌] 지영봉 기자 = 전남 해남군의 미니밤호박 수확이 본격 시작됐다. 

4일 군에 따르면 한손에 쏙 들어오는 크기의 미니 밤호박은 일반 단호박에 비해 영양가가 높고 베타카로틴, 비타민 B1, B2, C등이 풍부해 감기예방과 피부미용 및 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있다.

해남 밤호박 [사진=해남군] 2020.06.04 yb2580@newspim.com

특히 해남에서 생산되는 단호박은 시설하우스와 친환경 그물망 시설을 이용해 흙이 닿지 않고 공중에서 재배하기 때문에 깨끗하고, 품질이 월등하다고 군은 설명했다. 

밤맛이 나는 포근포근한 식감으로 '밤호박'으로 불리며, 수박당도보다 높은 12Brix 이상의 당도를 함유해 구운 밤호박, 찜, 라떼, 빵 등 다양한 요리로도 활용할 수 있다.

올해는 지난해보다 1주일가량 일찍 수확을 시작했으며, 후숙기간을 거쳐 이번주부터 전국의 소비자들에게 선보이게 된다. 올해 해남군에서는 45.7ha, 250농가에서 총 820여톤의 미니밤호박을 생산해 50억여원의 소득을 올릴 것으로 전망되고 있다. 

㈜해남밤호박 정수섭 대표는 "올해는 생육초기 이상 저온 현상이 있었지만 수확기에 들어서 기상호조에 의한 일조량 증가로 고품질의 맛좋은 밤호박을 고객들에게 선보일 수 있을 것"이라고 말했다.

yb2580@newspim.com