[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 구수한 할머니 손맛을 느낄 수 있는 드럼통 돼지 두루치기 맛집을 찾아간다.
14일 방송하는 MBC '생방송 오늘 저녁' '봉셰프의 비법쟁탈전' 코너에서 드럼통 돼지 두루치기 맛집을 소개한다.
경기도 연천구 신서면 대광리에는 37년 동안 비법을 지켜온 드럼통 두루치기 맛집이 있다.
이곳 주인인 정겨운 욕쟁이 할머니는 꼭 갓 도축한 돼지 한 마리를 통째로 들여와 사용한다. 또 육질이 쫄깃한 국내산 암퇘지만 고수할뿐만 아니라 친정 어머니에 배운 레시피로 담근 3년산 칼칼한 묵은지를 더해 일품 두루치기를 자랑한다.
이에 더해 성인 20명이 한 번에 먹을 수 있을만큼의 대형 드럼통에 참나무 장작을 넣어 고기를 굽는다. 두루치기에 할머니가 만든 손두부를 더하면 두루치기 삼합이 완성된다.
한편 '생방송 오늘저녁'은 저녁 6시 10분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)
