[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 옻닭 백숙 맛집을 소개한다.

22일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '빛나는 조연' 코너에서는 옻닭 백숙과 환상적인 궁합을 자랑하는 동굴 묵은지를 맛볼 수 있는 독특한 맛집을 찾아간다.

이날 '생방송 오늘저녁'에서 소개되는 맛집은 전라북도 김제시 금산면 청도리의 모악산 도립공원 인근에 위치해 있다. 산속에 숨어있는 외딴음식점이지만 많은 사람들이 찾아온다.

이곳의 주메뉴는 바로 옻닭 백숙. 예약하지 않고 방문하는 경우 기본 50분은 기다려야 한다. 참 옻 육수와 쫄깃한 토종닭이 함께 어우러져 깊은 맛을 자랑한다.

뿐만 아니라 깊은 동굴 속에서 숙성중인 새콤한 동굴 묵은지가 맛을 더한다. 담백한 백숙에 묵은지 한 점이 감칠맛을 더하며 환상의 조화를 이룬다.

동굴에서 보관하기 때문에 사계절 내내 일정한 온도 유지가 가능해 김장을 하고 4년이 지나도 아삭한 맛을 그대로 자랑한다. 동굴 묵은지 닭볶음탕도 인기다.

한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 22일 오후 6시10분 방송된다. 

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)