
[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 생태찌개 맛집을 소개한다.
16일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '요리랑 베테랑' 코너에서는 얼큰 칼칼한 생태찌개 맛집을 찾아 비법을 살펴본다.
이날 '생방송 오늘저녁'에서 소개되는 생태찌개 맛집은 서울 강남에 위치해 있다. 낮과 밤 구분 없이 많은 사람들이 찾는 인기 식당이다.
매일 아침 그날 팔 양만큼의 싱싱한 생태를 받아 사용한다. 꼼꼼하게 비닐과 내장을 제거한 다음 조미료가 아닌 새우, 다시마, 무, 황태머리, 꽃게다리만 넣어 만든 육수에 팔팔 끓여낸다.
특히 생태찌개를 상 위에 올린 후 바로 그 자리에서 생태와 뼈를 분리해준다. 이때 단 1초면 충분해 놀라움을 자아낸다.
뿐만 아니라 고향에서 직접 공수한 초당순두부에 월계수, 생강, 감초로 잡내를 제거한 갈비를 넣어 만든 갈비순두부도 인기 메뉴다.
한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 16일 오후 6시10분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com) 페이스북 바로가기












