[뉴스핌=이수호 기자] 프랑스 디저트 전문점인 '카페 제이브라운'은 색다른 디저트를 연구개발하며 소비자들의 인기를 얻고 있다고 28일 밝혔다.

카페 제이브라운은 마카롱과 초코렛, 케이크는 물론 다쿠아즈, 에클레어, 블랙스완 등 수많은 디저트를 연구·개발하며 트렌드에 발빠른 소비자 층의 인기를 얻고 있다.

특히 카페 제이브라운의 에클레어는 색다른 디저트로 떠오르며 많은 소비자들의 발걸음을 이끌고 있다. 카페 제이브라운의 에클레어는 부드러운 빵 안에 기본 베이스인 초코렛과 딸기, 망고 등이 섞인 슈크림이 들어있는 디저트다. 입안 가득 퍼지는 달콤한 슈크림이 들어있는 형형색색의 에클레어가 설레이는 봄을 맞이하는 소비자들의 눈과 입을 사로잡고 있다.

에클레어는 프랑스어로 슈 표면에 바른 크림이 반사되어 반짝반짝 빛나서 번개라는 뜻을 갖고 있으며, 프랑스의 4대 디저트 중 하나로 프리미엄 디저트로 통하고 있다.

카페 제이브라운 관계자는 "디저트 문화가 확산되면서 기존의 디저트 대신 색다른 디저트를 찾는 소비자들이 늘고 있다"며 "지속적으로 새로운 디저트를 개발할 예정이다"고 밝혔다.




[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)