[뉴스핌=김지나 기자] 매일유업은 '야니 그릴링 치즈' 2종을 선보인다고 27일 밝혔다.
매일유업이 수입하고 판매하는 미국 브랜드 야니(Yanni)의 제품으로 '그릴링 오리지널(Grilling original)'과 '그릴링 할라피뇨(Grilling jalapeno)'로 구성돼 있으며 굽거나 튀겨서 먹을 수 있는 이색적인 취식 방법이 특징이다.
모짜렐라와 비슷한 조직감을 가지고 있으나 표면이 노릇하게 구워지며, 치즈의 모양은 변형되지 않으면서 부드럽고 탄력있는 페이스트와 달콤한 캬라멜 풍미를 낸다.
특히, 그릴링 치즈는 다른 치즈에 비해 매우 짜기 때문에 조리하기 한 시간 전에 물에 담가놨다가 조리하는 것이 일반적이지만, 이번에 출시한 야니의 그릴링치즈는 염도가 낮아 바로 조리할 수 있는 것이 강점이라는 게 회사측 설명이다.
[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)
