[서울=뉴스핌] 서영욱 기자 = 종합외식기업 bhc그룹이 프리미엄 수제버거로 사업영역을 확대한다.

bhc그룹은 서울 서초구 신논현역 인근에 미국 수제버거 브랜드인 '슈퍼두퍼(Super Duper)'의 글로벌 1호점인 강남점을 내달 1일 공식 오픈한다고 31일 밝혔다.

슈퍼두퍼는 미국 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거로 미국 현지 고객과 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있는 브랜드다. 강남점은 슈퍼두퍼가 미국 외 지역에 처음으로 문을 여는 글로벌 첫 매장이다.

사료를 먹이지 않고 호르몬제나 항생제 없이 방목된 소로 만든 패티가 특징이다. bhc그룹은 슈퍼두퍼의 본연의 맛을 구현하기 위해 미국 현지 비프 패티 원료육을 그대로 사용한다. bhc그룹 R&D 연구원이 직접 미국 현지 패티 공장을 방문해 패티 가공 기술을 전수받았다.

슈퍼두퍼는 미국 현지 스페셜 슈퍼 소스 사용, 직접 담근 피클, 신선한 원재료 사용으로 슬로우 푸드 가치를 담아내고 있다는 평가를 받고 있다. '슈퍼두퍼 강남점'은 이같은 슬로우푸드 철학을 담은 버거 7종과 사이드 메뉴 4종을 선보인다.

대표메뉴는 '트러플버거(1만3900원)'와 '슈퍼 더블버거(1만3900원)'다. '트러플버거'는 이탈리아산 생트러플을 사용해 90일간 숙성을 거쳐 만들어진 트러플 버터와 볶은 포토벨로 버섯이 조화를 이룬 버거로 트러플 풍미를 즐길 수 있다. '슈퍼 더블버거'는 내추럴 비프 패티와 체다치즈를 더블로 쌓아 육즙을 가득 느낄 수 있는 대표 메뉴이다.

bhc그룹 관계자는 "최고의 품질과 맛은 물론 트렌드에 맞는 공간을 제공해 고객이 경험하고 즐기고 공유하고 싶은 라이프 스타일 브랜드로서 자리매김할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

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