전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[이기자의 츄라이] 편의점 커피는 다 맛있다? 블라인드 테스트 해봤더니...

기사입력 : 2020년12월20일 08:00

최종수정 : 2021년05월18일 10:43

CU, GS25, 세븐일레븐 편의점 BIG3 원두커피 맛비교
GS25 커피 판매량 압도적으로 높아…비결은 커피머신

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 편의점 커피는 맛있다. 가격이 천 원대라는 '가성비'까지 생각하면 더 괜찮다. 하지만 기자의 친구들은 이에 동의하지 않았다. 문장이 과거형으로 쓰인 이유는, 기자가 직접 실시한 블라인드 테스트 이후 친구들의 생각이 바뀌었기 때문이다.

나의 미각이 틀리지 않았다는 점을 증명하기 위해 시작된 블라인드 테스트였지만, 사실 결과는 꽤나 흥미로웠다. 결과는 잠시 후 공개하겠다.

블라인드 테스트를 위한 커피는 편의점 3사인 CU(씨유), 세븐일레븐, GS25의 '따뜻한 아메리카노'로 정했다. 가격은 세 곳 모두 1200원으로 가격은 동일했다. 보다 대중적인 맛 비교를 위해 4100원 스타벅스 커피도 대상에 넣었다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 차례대로 스타벅스, GS25, 세븐일레븐, CU의 따듯한 아메리카노 사진. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

우선 차례대로 맛 비교를 해보자면 CU 커피 브랜드 '카페 GET'은 뚜껑을 열자마자 고소함이 가미된 탄 향이 났다. 한 모금 마시자마자 향에서 나던 고소함이 입 안을 감돌았고, 점차 밍밍해지면서 끝 맛은 별다른 특색이 없었다. 신맛은 느껴지지 않았다.

세븐일레븐의 '세븐커피'. 고소한 향이 옅게 나는 커피다. 그런데 마시자마자 약간의 탄 듯한 고소한 맛이 나면서 끝 맛은 다소 썼다. 물론 불편한 정도는 물론 아니다. 마찬가지로 산미는 없었다.

편의점 커피 중 마지막은 GS25였다. GS25의 '카페25' 커피는 별다른 향이 느껴지지 않았다. 그런데 계속 맡으니 은은하게 단 내가 난다. 마셔보니 다른 커피들과는 확연히 다른 '크리미'한 맛이 느껴졌다. 초반에 크리미함이 입맛을 사로잡으면서 후에는 고소한 향과 어우러지고 끝 맛은 깔끔했다. 그리고 전반적으로 달달했다.

의외로 스타벅스 커피가 가장 특색이 없었다. 우선 향도 나지 않았고, 마시자마자 탄 맛과 고소한맛 그리고 커피스러운 향이 조금 나면서 밍밍하게 넘어갔다.

기자 개인의 입맛에는 GS25 커피가 단연 압승. 평가를 마친 후에도 GS커피는 단숨에 다 마셔버렸을 정도로 만족스러웠다. 그 다음 순위는 CU-세븐일레븐-스타벅스 순이었다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 편의점 BIG3와 스타벅스 커피 맛 비교표. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

이런 의외의 결과를 친구들과 빨리 나누고 싶었다. 그래서 내 평가결과를 미리 적어둔 후 친구들에게 블라인드 테스트를 시도해봤다.

흥미롭게도, 친구 두 명의 테스트 결과 역시 동일했다. 물론 친구A는 GS25-세븐일레븐-스타벅스-CU 였고 친구B는 GS25-CU-스타벅스-세븐일레븐이라는 차이가 있었지만 둘 다 1위로는 GS25 커피를 지목했다.

이쯤 되면 단 세 명의 맛평가라서 신뢰도가 떨어진다고 생각할 수 있다. 그러나 실제로 편의점 커피 3사 중 GS25의 커피 판매량이 압도적으로 많았다.

GS는 커피 브랜드 '카페25'를 출시한 지 3년 만에 누적 판매량이 2억 잔을 넘어섰다. 이는 단순계산을 해보자면, 커피머신이 1분에 약 100잔씩 뽑아낸 판매량이다.

물론 CU와 세븐일레븐 역시 커피 판매량이 점차 늘어나는 추세다. CU의 원두커피 브랜드 '카페 GET'은 2018년 기준 8400만잔 이상 판매하며 해마다 급증했다. 세븐일레븐의 '세븐카페'도 2018년 기준 5300만잔 이상을 팔았다.

그럼에도 GS25의 커피가 특히나 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있었던 비결에는 '커피 머신'이 있다는 전언이다. GS25는 중소기업 제품인 '유라(JURA)' 커피머신을 사용하고 있다. 유라는 스위스 제품으로, 우리나라에서는 크게 알려지지 않아 소비자 인지도는 떨어진다.

그러나 해당 커피머신은 다른 머신들보다 훨씬 높은 압축률로 굵은 층의 '크레마'를 만들어낸다. 크레마는 추출된 에스프레소 원액 위의 황금색 거품 층이다. 이 거품층의 품질이 우수하냐 아니냐에 따라 커피 맛이 달라지므로 '크레마'는 상당히 중요하다. 유라 관계자도 이에 동의하며 "고밀도의 크리미한 크레마를 만들어내는 것이 유라 머신의 최장점"이라고 강조하기도 했다. CU와 세븐일레븐은 자체적으로 생산한 커피머신을 쓰고 있었다. 

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 유라 커피머신을 사용하는 GS25의 '카페25' 사진. 커피 원액을 추출하는 중. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

결국 편의점 커피가 맛있는 것은 사실이다. 그러나 저렴한 가격과 훌륭한 맛도 어쩌지 못하는 치명적인 단점이 있다. 바로 모든 편의점마다 커피머신이 구비돼 있지는 않다는 점.

실제로 기자가 커피 테스트를 하기 위해 편의점 세 곳을 모두 돌아다녔을 때, 총 세 번 정도는 커피머신이 없어 다른 곳을 찾아야 했다. 운이 좋게도 CU는 집 바로 밑 지점이 커피머신을 갖고 있어 바로 살 수 있었다. 하지만 세븐일레븐과 GS25는 이미 집에서 먼 곳에 위치했는데, 세 번을 허탕치고 새로이 찾아간 곳은 더 먼 곳에 위치했다. 이렇듯 접근성이 떨어진다는 단점은 '편의점 카페'가 앞으로 극복해나가야 과제다. 진짜 카페 커피를 이기기 원한다면 말이다.

jellyfish@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
[이재명의 사람들] 국정 로드맵 짤 이한주 [서울=뉴스핌] 윤채영 기자 = 이재명 정부의 5년 국정 로드맵을 짤 이한주 국정기획위원장은 이재명 대통령과 '30년지기'인 최측근 인사다. 이 원장과 이 대통령의 인연은 '성남'에서 시작됐다. 이 원장이 가천대 교수이던 시절 경기 성남시에서는 신도시 개발 문제, 광주대단지 사건 등 여러 문제가 터졌다. 두 사람은 시민운동에서 마음이 맞아 현재 인연으로 이어졌다. [서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 이한주 국정기획위원장. 지난해 민주연구원장 시절 뉴스핌과의 인터뷰. 2024.06.11 pangbin@newspim.com 이 원장은 지난해 뉴스핌과 인터뷰에서 이 대통령과의 관계에 대해 상세히 털어놨다. 그는 "필요하면 서로 불러대고 하는 관계"라며 친밀함을 여과없이 드러냈다. 이 원장은 이 대통령이 성남시장이던 시절 모라토리엄(지불유예) 선언을 계기로 더욱 가까워졌다고 했다. 그는 "성남시에서 사회적 기업, 사회적 협동조합을 100개 이상 만드는 데도 같이 했고 기본소득의 원조라고 얘기할 수 있는 청년 기본소득도 성남에서 민선 5기, 6기를 거치면서 많은 사회 실험을 했다"고 전했다. 이 대통령이 2022년 대선에서 메인 정책으로 꺼낸 '기본소득'도 이 원장의 작품이다. 당시 대선 패배로 기본소득 정책은 다소 후퇴했지만, 대신 '기본사회'를 꺼내들었다. 이 대통령은 당대표이던 시절 당대표 직속 기본사회위원회를 구성해 인간이 먹고 사는 문제와 직결된 기본권 강화 등에 주력했다. 이번 대선에서도 기본사회 공약을 강조했으며, 대통령 직속의 기본사회위도 꾸릴 예정이다. 이처럼 '기본 시리즈'를 고안한 인물로 이 대통령의 꾸준한 신임을 얻고 있는 셈이다. 두터운 의리로 민주당의 공약 개발을 하는 민주연구원장에 이어 국정 밑그림을 그리는 국정기획위원장을 맡게 됐다고 볼 수 있다. 이 원장은 현 정부·여당이 전국민에게 25만원을 줄지 선별적으로 지급할지에 논의 중인 데 대해서도 지난해 뉴스핌과 인터뷰에서 입장을 밝힌 바 있다. 그는 "정부는 예산이 많이 들고, 선별적으로 줘야 한다는 인식이 있다. 정 그렇다고 한다면, 가난한 사람한테 더 주는 것을 나쁘다고 생각하지 않겠다"고 했다. 해당 발언은 당시 야당 입장에서였다.  이 원장은 선별 지급이 기본소득의 고유 이념에 대해서는 후퇴한 것이라고 했지만 "전국민 지급을 끝까지 우겨야 할 사안은 아니"라고 했다. 이 원장은 16일 출범하는 국정기획위원회에서 정부 조직개편과 국정과제를 정리하며 이재명 정부의 5개년 국정 밑그림을 약 50일간 짤 예정이다.  ▲1956년 서울 출생 ▲서울대학교 생물학 학사, 경제학 석·박사 ▲가천대 경제학과 교수 ▲경기연구원 원장 ▲민주연구원 원장 ▲2025년 대선 더불어민주당 선거대책위원회 정책본부장 ▲이재명 정부 국정기획위원장  ycy1486@newspim.com 2025-06-16 06:00
사진
국민의힘 신임 원내대표 송언석 [서울=뉴스핌] 신정인 기자 = 송언석 국민의힘 신임 원내대표는 16일 김용태 비상대책위원장이 제안한 5대 개혁안 당원 여론조사와 관련해 "종합적으로 고려해 혁신의 논의가 돼야 한다"고 했다. 송 원내대표는 이날 서울 여의도 국회 본관에서 '국민의힘 원내대표 선출 의원총회'가 끝난 뒤 기자들과 만나 "여러 의원들의 견해가 다르고 김 비대위원장 스스로 상임고문님들이랑 얘기할 때도 몇가지 부분은 곤란하단 의사 표현을 했다고 들었다"며 이같이 말했다. [서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 송언석 국민의힘 신임 원내대표가 16일 오후 서울 여의도 국회에서 열린 2025 국민의힘 원내대표 선출 의원총회에서 당선 소감을 말하고 있다. 2025.06.16 pangbin@newspim.com 그는 당 혁신위원회 구성에 대해선 "아무래도 당을 사랑하는 마음이 일차적이고, 그런 점에서 특정 계파에 편향적으로 알려진 분들은 이번 인선에서 2차적으로 평가되지 않을까 한다"고 했다. 송 원내대표는 김 비대위원장의 임기 문제와 전당대회 시기를 묻는 질문엔 "조속히 정리해 특별한 반대가 없으면 (전당대회를) 조기에 개최할 수 있게 하겠다. 실무적 절차가 있어서 일정 시간이 필요하다"고 했다. 그러면서 "6월 말 이후에 어떻게 할 거냐는 문제가 발생할 건데 만약 비대위의 임기를 더 가져가야 할 일이 있으면 이헌승 전국위원장과 상의해서 하겠다"고 덧붙였다. 그는 윤석열 전 대통령의 파면에 대한 질문에는 "헌법 질서 속에 있었던 탄핵 결과에 승복하고 모든 것이 끝난 상태"라며 "잘못한 게 있으면 인정하고 반성 할 용의가 있고 그렇게 해왔다"고 했다. 송 원내대표는 같은날 선출 직후 연합뉴스TV와 인터뷰에서 '변화와 쇄신'을 강조했다. 그는 "변화와 쇄신을 통해서 앞으로 성장하도록, 미래에 갈 수 있도록 우리 당이 국민의 마음을 더 얻을 수 있도록 최선을 다하겠다"며 "서로 협상할 것은 협상하고, 또 투쟁할 것은 투쟁하면서 의원님들의 총의에 따르겠다"고 했다. 상법개정안과 관련해선 "주주 충실의무에 대해 다시 한번 논의가 필요하다"며 "김병기 더불어민주당 원내대표와 함께 상의하도록 하겠다"고 밝혔다. 김민석 국무총리자와 관련한 각종 의혹에 대해선 "국민들께 소상히 밝히는 게 먼저 우선순위로 해야 할 도리"라며 "김민석 후보자를 지명한 이재명 대통령도 지명 철회라든지 이런 부분에 대해서 미리 고민을 해 두시는 게 좋지 않겠나"라고 했다.  allpass@newspim.com 2025-06-16 17:10
안다쇼핑
Top으로 이동