'생활의 달인'에서 국수의 달인을 소개한다. <사진=SBS '생활의 달인' 홈페이지> |
[뉴스핌=황수정 기자] '생활의 달인'에서 국수의 달인이 공개된다.
25일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 국수의 달인 장석관 달인을 소개한다.
장석관 국수의 달인은 경력 43년으로, 경상북도 경산에 있는 작은 국숫집을 운영 중이다. 이곳은 달인의 국수를 맛보기 위해 언제나 손님으로 문전성시다.
다른 곳과 차별화된 육수와 양념장이 이곳만의 비법. "우리 나라 최고의 국수 육수"라는 극찬을 들을 정도로 잔치국수의 맛은 놀랍다.
'생활의 달인' 제작진이 찾아가는 국수의 달인 맛집에서는 육수를 3가지를 사용한다. 완성된 각각의 육수를 달인만의 황금비율로 섞어주는 것이 달인 표 잔치국수의 비밀이다.
또 호박 우린 물이 들어간 달인 어머니 표 비법 양념장이 들어간 비빔국수 또한 인기 메뉴다.
한편, SBS '생활의 달인'은 매주 월요일 저녁 8시55분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)