
[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 국물 맛집을 소개한다.
15일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '국물의 신' 코너에서 국물이 일품인 면 요리 맛집을 찾아간다.
이날 첫 번째로 소개되는 맛집은 서울특별시 구로구 디지털로에 위치한 '북어국 7대3'이다. 이곳은 황태라면이 특히 인기다.
황태라면은 라면 수프도 넣지 않고 조미료도 넣지 않는다. 오직 황태만으로 시원하고 깊은 맛의 국물을 자랑한다. 설렁탕 국물처럼 뽀얀 자태를 자랑하며 시원하고 감칠맛이 최고다.
강원도 용대리의 최상급 황태만 사용해 황태머리를 1시간 이상 우려낸 국물을 사용한다. 여기에 황태살을 넣고, 잘 말린 황태를 가루로 곱게 갈아 더해 더욱 진한 국물이 탄생한다.
황태라면은 시원한 백라면과 맵고 얼큰한 홍라면, 두 가지 종류며 특제 소스가 첨가돼 해장에 좋다. 공기밥이 함께 제공된다.
두 번째 맛집은 서울특별시 강남구 강남대로에 위치한 '진시미엔'이다. 이곳은 '진한 짬뽕'이 일품이다.
진한 짬뽕은 이름 그대로 진한 육수를 뽐낸다. 돼지등뼈와 닭, 표고버섯, 생강, 파뿌리, 양파, 다시마 등 총 10가지 재료를 6시간 동안 팔팔 끓인 육수를 사용한다.
여기에 볶은 돼지고기와 해산물을 첨가해 더욱 깊은 맛을 내며, 화끈한 불맛까지 더한다.
뿐만 아니라 꽃게, 민물게, 새우 등 10가지 해물로 6시간 동안 우려낸 '시원한 짬뽕'도 골라 즐길 수 있다.
한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 15일 오후 6시10분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)












