[뉴스핌=대중문화부] ‘2TV 저녁 생생정보’에서 장요리 왕을 찾아 나섰다.

6일 방송된 KBS 2TV 저녁 ‘생생정보’의 ‘장 요리왕을 찾아라’ 코너에서는 여름철 입맛을 찾아주는 ‘장’ 요리 왕을 찾아 나섰다.

알이 꽉 들어 있는 ‘알배기 간장 게장’은 원조 밥도둑으로 불린다.

인천광역시 강화군 화도면 동막리에 위치한 ‘부광 꽃게 전문점’의 알배기 간장 게장은 알이 가득 들어 있어 뜨거운 밥을 비며 먹으면 ‘일품’이다. 남녀노소 불문 무더위에 지친 입맛을 찾아준다.

‘산야초 전복장’ 역시 새콤 달콤한 맛으로 여름철 별미로 꼽힌다.

경기도 안산시 단원구에 위치한 ‘미슬토 산야초’의 산야초 전복장은 두부를 먹는 듯 보들보들한 식감을 자랑한다.

특히 직접 재배해 산양삼을 물에 넣고 푹 끓인 뒤 매실액 등을 넣고 닳여 장을 만든다. 또 전복장에서 중요한 것은 바로 싱싱한 전복. 이집은 매일 아침 완도에서 갓 올라온 전복으로 장을 만들어 신선한 것이 특징이다.

이밖에 ‘알품은 간장 새우장’ ‘초간장 통낙지장’ 등을 소개했다.
 
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