′한국인의 밥상′ 톡 쏘는 한 방울 식초…막걸리식초·사찰식초·매실식초·종초까지

기사입력 : 2015년07월16일 14:12

최종수정 : 2015년07월16일 14:12

[뉴스핌=최문영 인턴기자] ′한국인의 밥상′이 예부터 내려져오는 우리 음식 식초를 집중 조명한다.

16일 저녁 방송될 KBS 1TV ′한국인의 밥상′은 옛날부터 정성과 지혜로 지켜오며 음식의 맛과 향을 돋구어 주는 우리 음식 식초를 다룬다.

전남 고흥군 연홍도에서는 아직도 한집 걸러 막걸리 식초를 만든다. 이 식초는 섬인 연홍도에서 해산물과 어우려져 절대 빼놓을 수 없는 음식이다. 또 3대째 주조장을 이어오고 있는 전남 여수의 강창순·박선숙 부부는 못다 판 막걸리로 식초를 만든다.

오랫동안 사찰음식을 연구해온 선재스님은 식초를 천연조미료로 사용할 뿐 아니라 발효시켜 약으로 사용한다. 이날 방송에서는 경남 하동의 한 부부가 우연히 매실로 식초를 담그게 된 사연을 소개한다.

전남 남해에 살고 있는 정문석 씨는 백년이 넘은 종초를 지켜오고 있다. 할머니 때부터 이어온 종초는 다른 막걸리 식초를 발효시키는데 씨앗 역할을 하며 이집의 손맛을 이어주고 있다.

KBS 1TV ′한국인의 밥상′은 매주 목요일 저녁 7시30분 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최문영 인턴기자

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6월 경상수지 최대 흑자 [서울=뉴스핌] 박가연 기자 = 지난 6월 우리나라의 경상수지가 전월에 이어 역대 최대 흑자를 기록했다. 반도체를 중심으로 한 정보기술(IT) 품목 수출 호조로 월간 상품수출이 처음으로 1000억달러를 넘어선 영향이다. [자료=한국은행] 한국은행이 6일 발표한 '2026년 6월 국제수지(잠정)'에 따르면 지난 6월 경상수지는 497억3000만달러 흑자로 집계됐다. 전월(386억1000만달러)에 이어 두 달 연속 월간 기준 역대 최대 기록을 갈아치웠다. 이에 따라 올해 상반기 누적 경상수지 흑자는 1910억1000만달러를 기록했다. 경상수지 흑자를 견인한 것은 상품수지다. 6월 상품수지는 478억9000만달러 흑자를 기록하며 전월에 이어 역대 최대를 다시 썼다. 국제수지 기준 상품수출은 1123억7000만달러로 전년 동월 대비 84.5% 증가하며 월간 기준 처음으로 1000억달러를 넘어섰다. 상품수입은 644억8000만달러로 38.6% 늘었다. 통관 기준으로는 반도체 수출이 전년 동월 대비 196.9% 급증했고 컴퓨터·주변기기(SSD)는 282.7% 증가했다. IT 품목 수출은 160.4% 늘었으며 비IT 품목도 ▲석유제품(47.5%) ▲화공품(18.6%) ▲철강제품(17.9%) ▲승용차(6.1%) 등을 중심으로 18.6% 증가했다. 통관 기준 수입은 ▲원자재(30.5%) ▲자본재(35.3%) ▲소비재(16.4%)가 모두 늘었다. 서비스수지는 12억9000만달러 적자를 기록해 전월(-10억9000만달러)보다 적자 폭이 확대됐다. 여행수지는 외국인 입국자 증가와 유류할증료 인상 등에 따른 출국자 감소로 4억4000만달러 흑자를 기록했지만 지식재산권사용료수지는 전월 흑자에서 4억4000만달러 적자로 전환됐다. 본원소득수지는 배당소득을 중심으로 32억7000만달러 흑자를 기록해 전월(21억7000만달러)보다 흑자 폭이 확대됐다. 배당소득수지는 배당수입이 늘어난 데다 전월 분기배당에 따른 기저효과로 배당지급이 줄면서 25억6000만달러 흑자를 나타냈다. 금융계정 순자산은 6월 중 467억1000만달러 증가해 월간 기준 역대 최대 증가 폭을 기록했다. 종전 최대였던 올해 3월(369억9000만달러)을 넘어선 것이다. 직접투자에서는 내국인의 해외투자가 80억1000만달러, 외국인의 국내투자가 46억3000만달러 각각 증가했다. 증권투자에서는 외국인의 국내 주식 매도세가 이어졌다. 외국인의 국내 주식 투자는 차익실현 매도 등의 영향으로 316억1000만달러 감소하며 전월(-310억5000만달러)에 이어 역대 최대 순매도 기록을 다시 경신했다. 외국인의 국내 채권투자는 세계국채지수(WGBI) 자금 유입에도 분기 말 만기도래 영향으로 증가 폭이 줄어든 52억9000만달러를 기록했다. 내국인의 해외 증권투자는 주식을 중심으로 35억6000만달러 증가했다. eoyn2@newspim.com 2026-08-06 08:00