주커피, 현장 중심 ‘아카데미 센터’ 확장 오픈

기사입력 : 2014년08월27일 17:05

최종수정 : 1970년01월01일 09:00

[뉴스핌=강필성 기자] 주커피(대표 이대영)는 커피 제조 및 매장 운영에 익숙하지 않은 초보 창업자를 위해 체계화된 현장 중심 교육시스템으로 커리큘럼을 강화한 ‘주커피 아카데미’ 센터를 확장 오픈했다고 27일 밝혔다.

‘주커피 아카데미’ 신교육장은 약 30평 규모로 서울시 강남구 역삼동 주커피 본사에 위치하고 있다. 커리큘럼 내용은 ‘전 매장에 표준화된 맛과 양질의 서비스 제공’에 주안점을 두고 생생한 이론 실습과 현장 체험 위주로 대폭 업그레이드됐다.

주커피의 ‘매장 오픈 교육’은 일반적으로 3-4일간 진행되는 타 프랜차이즈와 달리, 총 2주에 걸쳐 심도 깊게 진행된다. ‘주커피 아카데미’에서 이론과 실습(1주차)을 진행한 후, 직영점에서 현장 역량 교육(2주차)을 실시하는 것. 1주차 교육은 커피 이론, 장비 교육, 음료 제조, 디저트 제조, 위생 교육, 서비스 교육, 세무 교육 등으로 실시된다.

특히, 유럽커피협회(SCAE) 바리스타, 미국스페셜티커피협회(SCAA) 커피감별사(Q-grader), 미국레스토랑협회(NRA) 식품안전관리자, 월드사이포니스트챔피언십(WSC) 심사위원 등 업계 최고 수준의 역량과 현장 경험을 보유한 주커피 본사 R&D센터팀에서 1:1 맞춤 교육을 제공한다.

교육 후에는 평가 제도를 통해 기준 점수에 미달할 경우 재교육한다. 때문에 커피 제조에 익숙하지 못한 창업자들도 현장에서 한 치의 오차도 없이 안정적으로 매장을 운영할 수 있다.

태영F&B(주) 주커피 유광진 R&D센터팀장은 “이번에 확장된 ‘주커피 아카데미’는 기본적인 커피 제조법, 메뉴얼 교육은 물론이고 고객들이 어느 매장을 방문하더라도 양질의 맛과 서비스를 받게 할 것”이라며, “앞으로도 커리큘럼을 지속적으로 혁신해 나가겠다”고 말했다.

[뉴스핌 Newspim] 강필성 기자 (feel@newspim.com)

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6월 경상수지 최대 흑자 [서울=뉴스핌] 박가연 기자 = 지난 6월 우리나라의 경상수지가 전월에 이어 역대 최대 흑자를 기록했다. 반도체를 중심으로 한 정보기술(IT) 품목 수출 호조로 월간 상품수출이 처음으로 1000억달러를 넘어선 영향이다. [자료=한국은행] 한국은행이 6일 발표한 '2026년 6월 국제수지(잠정)'에 따르면 지난 6월 경상수지는 497억3000만달러 흑자로 집계됐다. 전월(386억1000만달러)에 이어 두 달 연속 월간 기준 역대 최대 기록을 갈아치웠다. 이에 따라 올해 상반기 누적 경상수지 흑자는 1910억1000만달러를 기록했다. 경상수지 흑자를 견인한 것은 상품수지다. 6월 상품수지는 478억9000만달러 흑자를 기록하며 전월에 이어 역대 최대를 다시 썼다. 국제수지 기준 상품수출은 1123억7000만달러로 전년 동월 대비 84.5% 증가하며 월간 기준 처음으로 1000억달러를 넘어섰다. 상품수입은 644억8000만달러로 38.6% 늘었다. 통관 기준으로는 반도체 수출이 전년 동월 대비 196.9% 급증했고 컴퓨터·주변기기(SSD)는 282.7% 증가했다. IT 품목 수출은 160.4% 늘었으며 비IT 품목도 ▲석유제품(47.5%) ▲화공품(18.6%) ▲철강제품(17.9%) ▲승용차(6.1%) 등을 중심으로 18.6% 증가했다. 통관 기준 수입은 ▲원자재(30.5%) ▲자본재(35.3%) ▲소비재(16.4%)가 모두 늘었다. 서비스수지는 12억9000만달러 적자를 기록해 전월(-10억9000만달러)보다 적자 폭이 확대됐다. 여행수지는 외국인 입국자 증가와 유류할증료 인상 등에 따른 출국자 감소로 4억4000만달러 흑자를 기록했지만 지식재산권사용료수지는 전월 흑자에서 4억4000만달러 적자로 전환됐다. 본원소득수지는 배당소득을 중심으로 32억7000만달러 흑자를 기록해 전월(21억7000만달러)보다 흑자 폭이 확대됐다. 배당소득수지는 배당수입이 늘어난 데다 전월 분기배당에 따른 기저효과로 배당지급이 줄면서 25억6000만달러 흑자를 나타냈다. 금융계정 순자산은 6월 중 467억1000만달러 증가해 월간 기준 역대 최대 증가 폭을 기록했다. 종전 최대였던 올해 3월(369억9000만달러)을 넘어선 것이다. 직접투자에서는 내국인의 해외투자가 80억1000만달러, 외국인의 국내투자가 46억3000만달러 각각 증가했다. 증권투자에서는 외국인의 국내 주식 매도세가 이어졌다. 외국인의 국내 주식 투자는 차익실현 매도 등의 영향으로 316억1000만달러 감소하며 전월(-310억5000만달러)에 이어 역대 최대 순매도 기록을 다시 경신했다. 외국인의 국내 채권투자는 세계국채지수(WGBI) 자금 유입에도 분기 말 만기도래 영향으로 증가 폭이 줄어든 52억9000만달러를 기록했다. 내국인의 해외 증권투자는 주식을 중심으로 35억6000만달러 증가했다. eoyn2@newspim.com 2026-08-06 08:00