[뉴스핌=이연춘 기자] 제품의 성분 하나까지도 꼼꼼히 따져가며 구매하는 소비자들이 증가함에 따라 날것의 재료와 천연성분을 이용한 로가닉(Rawganic) 제품 브랜드가 인기를 얻고 있다.
로가닉은 ‘날것’을 의미하는 Raw와 ‘유기농’을 의미하는 Organic의 합성어로 자연에서 재배한 식자재를 가공하지 않고 천연 그대로 사용하는 제품을 말한다. 재료 본연의 맛과 향을 잃지 않는 방식으로 제조된 것을 로가닉 제품이라고 하는 것이다.
로가닉에 가장 직접적인 영향을 받는 곳은 식품업계다. 화학조미료 사용을 줄이고 식재료 본연의 맛과 풍미를 살린 ‘로가닉 조리법’을 활용한 외식 프랜차이즈 브랜드가 꾸준한 인기를 끌고 있다.
프리미엄 한우 암소 브랜드 ‘하누소’는 당일 직송된 암소만을 엄선하여 사용한다. 하누소의 한우 요리는 ‘품질이 우수한 식재료 본연의 맛에서 가장 좋은 요리가 탄생한다’는 로가닉의 사고를 지닌 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 하누소에서는 한우암소 생갈비, 꽃등심, 생등심, 육사시미, 육회 등 다양한 한우 요리를 맛볼 수 있다. 하누소 창동본점, 인사점에서 선착순으로 한정 판매하는 ‘한우갈비탕’도 예약을 받아서 운영할 만큼 인기가 높다.
향초 산업은 작년부터 계속되고 있는 힐링 열풍을 따라 상향세를 기록하고 있다. 그 중에서도 자연에서 유래한 유기농 성분만을 사용하는 ‘더퀸비캔들’은 떠오르는 로가닉 브랜드다.
천연 캔들 테라피 전문점 더퀸비캔들은 유기농 비즈왁스와 천연 에센셜 오일 등의 천연 재료를 사용한 캔들, 마사지오일, 수제비누 등을 판매한다. 더퀸비캔들의 제품은 화학적 계면활성제 대신 천연 오일을 사용하기 때문에 재료 본연의 향을 느낄 수 있다. 더퀸비캔들은 150년의 역사를 지닌 루트캔들과 천연 미네랄 안료로 만들어진 레어어스 캔들을 국내 단독 수입한다. 특히 더퀸비캔들은 로가닉을 직접적으로 체험할 수 있도록 매장을 방문한 고객들에게 풋스파 서비스와 캔들을 이용한 핸드 마사지 서비스를 무료로 제공한다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)
