전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
전국 경기남부

속보

더보기

[전국 귀한 맛집] 수원역전 일미식당..."90년 한결같이 든든한 순대국"

기사입력 : 2022년11월18일 12:01

최종수정 : 2022년11월18일 12:01

두바이서도 찾아오는, 저절로 국물까지 싹 비우는 맛
돼지 12마리분 고기 당일 사용..."MZ세대도 좋아해요"

[수원=뉴스핌] 순정우 기자 = 날씨가 쌀쌀해진 요즘 한 끼의 식사만으로도 몸과 마음을 든든하게 채워주는 순댓국의 계절이다.

[수원=뉴스핌] 순정우 기자 = 경기도 수원특례시 팔달구 매산로1가에 위치한 일미식당 입구 모습. 수원역 건너편 일명 '로데오'거리 초입에 작은 골목길로 들어가면 처음 보이는 식당이 일미식당이다. 2022.11.16 jungwoo@newspim.com

경기 수원역 건너편, 흔히 '로데오거리'로 불리는 초입 골목에 마치 비밀스러운 장소인 듯 순대국 거리라고 쓰여진 간판을 따라 들어가면 구수한 냄새와 함께 한눈에 봐도 오래된 순대국 가게 몇 곳이 모여있다.

그중 창업 100년을 바라보는 '90년전통 일미식당'이 이곳에서 영업을 하고 있다. 일미식당은 자리도 몇개 안된다. 점심시간이면 좁은 계단을 이용해 성인 키 반정도 밖에 안되는 낮은 2층으로 올라가야 한다.

[수원=뉴스핌] 순정우 기자 = 일미식당의 주요 메뉴인 순대국밥. 냄새가 나지않는 뽀얀 육수와 고기, 순대가 어우러진 담백하고 깨끔한 맛이 인상적이다. 2022.11.16 jungwoo@newspim.com

이곳 순댓국은 말 그대로 그냥 '국밥'이다. 국밥 그릇에 미리 밥을 넣은 뒤 고기를 얹고 뽀얀 국물을 듬뿍 담아준다. 흔한 당면 순대보다는 머리 고기와 오소리감투, 막창 등을 섞어 가득 내주는 것이 특징인데 그 맛은 정말 일품이다. 담백하고 개운한 국물과 야들야들한 육질이 어우러지면서 느껴지는 맛은 저절로 국물까지 싹 비우게 만든다. 싱겁다면 새우젓으로 간을 맞추면 된다.

조금 더 맵게 먹고 싶다면 얇게 썬 청양고추를 조금 넣으면 살짝 알알한 느낌을 맛볼 수 있다. 국밥을 먹어봤다면 머리 고기도 놓쳐서는 안 될 메뉴다. 일미식당은 두바이까지 소문이 나서 외국인 손님이 다녀갔다고 한다.

식당주인 내외는 하루에 돼지 12마리분의 고기를 준비하고 당일 준비한 고기가 소진되면 더이상 내놓지 않는다. 한결같은 맛을 지키고 손님을 배려하는 세심한 마음이다. 

주인은 "손님의 식성을 다 기억해 어떤 고기를 손님이 좋아하고 어떤 고기를 싫어하는지, 그 손님의 취향에 따라 서비스를 한다"라며 "정을 나누듯 맛있는 거 있으면 더 드리지, 덜 준다는 생각은 안한다"고 했다. 90년이 넘는 세월, 꾸준히 인기를 이어온 또다른 비결인 듯 푸짐한 인심이다.

지금은 MZ세대인 28살의 자녀가 이 식당을 같이하며 맛과 함께 비주얼까지 챙겨 젊은 사람의 입맛도 함께 챙기고 있다.

야들거리는 살코기와 내장이 일품인 머릿고기를 새우젓에 살짝 찍어 한 입 먹으면 소주 안줏거리로 그만이다. 여기에 술국에 내장모듬까지 곁들이면 익숙하고 부담없는 맛에 푹 빠져든다. 물론 순대를 좋아하는 사람이라면 추운 겨울 한끼 식사로 순댓국 밥이 단연 최고다.

jungwoo@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
[4.10총선] 민주당 175석·국민의힘 108석…조국혁신당 12석 '돌풍' [서울=뉴스핌] 송기욱 기자 = 제22대 총선 지역구 개표가 사실상 마무리된 가운데 총 254개 선거구 중 더불어민주당이 161곳에서, 국민의힘은 90곳에서 각각 승리했다. 11일 오전 8시 기준 비례대표 개표율도 99.57%로 마무리 수순인 가운데, 총 46석 중 국민의미래 17석, 더불어민주연합 12석, 조국혁신당 11석, 개혁신당 1석을 확보했다.  국민의미래와 더불어민주연합이 각각 2석을, 조국혁신당이 1석을 추가로 더 확보할 것으로 예상돼, 비례대표는 국민의미래 19석, 더불어민주연합 14석, 조국혁신당 12석, 개혁신당 1석이 예상된다. [서울=뉴스핌] 이형석 기자 = 이재명 더불어민주당 대표와 한동훈 국민의힘 비상대책위원장이 10일 서울 여의도 국회 의원회관에 마련된 개표 상황실에 자리하고 있다. 2024.04.10 leehs@newspim.com 지역구 의석과 합하면 범야권은 180석 이상의 거대 의석을, 여권은 100석을 조금 넘기며 개헌 저지선을 가까스로 확보한 모양새가 된다. 이날 중앙선거관리위원회 개표 결과에 따르면 오전 8시 개표율 99.87% 기준 민주당은 지역구 161곳, 국민의힘은 90곳에서 각각 당선을 확정했다. 새로운미래와 개혁신당, 진보당도 각각 1곳에서 승리했다. 전체 122석 수도권의 경우 민주당이 서울 48곳 중 37곳을 확보했다. 경기에서는 60곳 중 53석을, 인천에서는 14곳 중 12곳을 차지하며 대승을 거뒀다. 반면 국민의힘은 서울 11곳, 인천 2곳, 경기 6곳을 확보하는 데 그쳤다. 충청도에서도 민주당이 총 19곳 중 13곳에서 승리했다. 민주당은 대전 7개 선거구도 싹쓸이하는 데 성공했으며 세종에서도 1석을 확보했다. 국민의힘은 부산 18곳 중 17곳, 대구 12곳 전체, 울산 6곳 중 4곳, 경상도 29곳 중 26곳에서 승리하며 TK, PK에서의 강세는 이어갔다. 전라도 20개 선거구는 민주당이 석권했다. 광주 역시 8곳 모두 민주당이 차지했다. 강원도의 경우 8곳 중 국민의힘이 6곳, 민주당이 2곳에서 각각 승리했다.  oneway@newspim.com 2024-04-11 08:36
사진
尹 "국민 뜻 받들어 국정쇄신...민생 안정에 최선" [서울=뉴스핌] 박성준 기자 = 윤석열 대통령이 11일 "총선에서 나타난 국민의 뜻을 겸허히 받들어 국정을 쇄신하고 경제와 민생 안정을 위해 최선을 다하겠다"고 했다. 이관섭 대통령 비서실장은 이날 오전 용산 대통령실에서 브리핑을 열고 윤 대통령이 이같이 말했다고 전했다. 대통령실 관계자는 기자들과 만나 '야당의 협조 없이 민생 현안 법안 처리가 어려운데 대통령의 말씀을 야당과 협조, 소통에 나서겠다는 것으로 해석할 수 있나'라는 질문에 "그렇게 해석하셔도 좋다"고 답했다. 제22대 국회의원 선거 결과 더불어민주당이 지역구 161석과 비례대표 14석으로 175석을 확보하며 단독으로 과반 의석을 차지했다. 반면 여당인 국민의힘은 지역구 90석·비례대표 18석으로 총 108석을 얻어내며 '탄핵·개헌저지선'(100석)을 지켜내는 데 그쳤다. [서울=뉴스핌] 윤석열 대통령이 1일 서울 용산구 대통령실에서 의대증원·의료개혁 관련 '국민께 드리는 말씀'을 발표하고 있다.[사진=대통령실] 2024.04.01 photo@newspim.com parksj@newspim.com 2024-04-11 11:12
안다쇼핑
Top으로 이동