[뉴스핌=최원진 기자] '집밥 백선생2' 백종원이 시래기밥과 3종 시래기볶음 레시피를 공개했다.

1일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌2'에서 '시래기 같이 먹는 샤이니?' 편으로 꾸며져 다양한 시래기 요리를 선보였다.

시래기밥을 만들기 위해서는 먼저 잘게 썬 시래기에 간 돼지고기 한 컵, 간 마늘 한 숟갈, 된장 한 숟갈, 들기름 세 숟갈, 국간장 두 숟갈을 넣은 뒤 손으로 조물조물 주물러준다. 불린 쌀에 물을 넣은 뒤 그 위에 밑간을 한 시래기를 올려주고 밥을 안치면 완성이다.

시래기밥 양념에는 잘게 썬 쪽파, 간 마늘 한 숟갈, 고춧가루 두 숟갈, 설탕 1/3 숟갈, 통깨 한 숟갈, 재료들이 살짝 잠길 정도 양의 진간장을 넣고 섞어준다. 시래기밥에 양념을 넣고 비벼서 먹으면 된다.

3종 시래기볶음을 만들기 위해서는 잘게 썬 시래기에 간 마늘 한 숟갈, 국간장 세 숟갈, 들기름 세 숟갈을 넣고 주물러준다. 양념된 시래기를 수분이 없어질 때까지 프라이팬에 볶아주면 된다. 들깨가루 시래기볶음에는 위에 들깨가루를 넣고 볶고, 깨소금 시래기볶음에는 깨소금을 넣고 한 번 더 볶아주면 완성이다.

한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.  

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)