22일 오후 방송된 tvN '집밥 백선생‘은 '더도 말고 덜도 말고 백선생 갈비찜만 같아라' 편으로 추석 단골 메뉴 갈비찜을 주제로 요리 수업이 진행됐다.
이날 백종원은 갈비를 씻고 핏물을 빼기 위해 물에 담근 뒤 갈비는 물론 소고기, 돼지고기, 닭고기에도 쓸 수 있는 고기용 만능소스를 공개했다.
백종원이 공개한 고기용 만능소스는 생각보다 간단했다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵의 비율로 섞고, 간마늘 반 컵, 생강 한 숟가락, 파 한 컵, 참기름을 1/3 컵 정도 넣으면 되는 것.
백종원의 고기용 만능소스를 맛본 송재림은 “밥 비벼 먹어도 맛있겠다”고 감탄했고 윤상 역시 “그냥 갈비 양념소스 같다”며 감탄했다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
