식약처 "발암 논란 밀가루 첨가물, 사용수준 안전"

기사입력 : 2014년03월03일 21:03

최종수정 : 2014년03월03일 21:03

[뉴스핌=김지나 기자] 식품의약품안전처는 미국에서 빵·과자 500종에 화학물질 '아조디카본아미드(ADA)'가 함유됐다는 논란이 불거지자 국내에서는 ADA 사용수준은 안전하다고 밝혔다.

식약처는 3일 "ADA는 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서 밀가루에 대한 현재 사용수준(45mg/kg)은 안전한 것으로 평가한 바 있으며, 현재까지 발암성을 입증할 만한 연구결과는 없다"고 밝혔다.

이어 "우리나라는 밀가루에 한해 45mg/kg 이하로 관리하고 있고, CODEX, 미국, 캐나다, 중국 등에서도 우리나라와 동일한 기준으로 관리하고 있다"고 말했다.

밀가루 물성 개량 등의 용도로 사용되는 식품첨가물인 ADA는 밀가루를 표백하고 반죽을 더 찰지게 만드는 데 사용하는 첨가제로, 요가 매트, 신발 밑창 등 플라스틱 제품을 만들 때도 사용되는 화학물질이다.

[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)

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