[뉴스핌=이연춘 기자] 신송식품(대표이사 조승현)이 신제품 ‘쫄깃하고 찰진 국수’를 출시했다고 25일 밝혔다.
‘쫄깃하고 찰진 국수’는일반적인 방법으로 건조시키는 국수와는 달리, 반죽 과정 에서 일반 국수보다 수분을 더 충분히 하고 적정온도로 오랜 시간 숙성시키는 다가수 숙성 제면법으로 만들었기 때문에, 면이 쫄깃하고 찰진것이 특징이다.
좋은국수는 물에 삶아 요리 했을 때 잘 퍼지지 않아야 하며, 면이 쫄깃하고 찰진 상태로 유지 되고 깔끔한식감을 느낄 수 있어야 한다.
이러한좋은 국수의 세가지 요건을 모두를 충족 시켜줄 수 있는 것이 신송식품의 신제품 ‘쫄깃하고 찰진국수‘ 이다.
또한, 신송 ‘쫄깃하고 찰진 국수’는6단계의공기순환 건조법을 통한 건조 과정을 거치면서 면의 색이 밝고 찰지면서도 부드러운 식감이 특징이다.
신송식품 관계자는 “국수 요리를 다양하게 즐기는봄, 여름철을 맞아 소비자들에게 많은 호평을 받을 것으로 기대하고 있다”고 전했다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)
