[뉴스핌=이유범 기자] 신세계 이마트는 오는 7월 1일 계절별 주요 음식의 레시피를 담은 요리 전문지 '메뉴(MENU)'를 창간한다고 30일 밝혔다.

봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절마다 한번씩 계간으로 발행되는 대한민국 식탁 솔루션 ‘메뉴’는 국내 최고수준의 요리 연구가인 이종임씨(수도요리학원장) 로부터 직접 감수를 받았으며, 각 계절별 구매빈도가 높은 식자재 매출분석을 통해 각 상품으로 요리할 수 있는 계절별 요리법 50여가지를 제안한다.

기존의 시중 요리책들이 요리법은 있으나, 재료를 구입하는 장소에 대한 정보 등이 부족했던 반면, 이마트 '메뉴'는 요리에 사용되는 모든 식재료를 이마트에서 구입할 수 있다는 점이 특징이다.

요리의 주재료는 물론, 요리에 사용되는 각종 조미료와 소스 등을 모두 이마트 매장에서 원스톱으로 구입할 수 있도록 해 '판매'에서 '조리'에 이르는 전 과정을 제안하게 된다.

이를 위해 '메뉴'에 소개된 식재료들을 소비자들이 쉽게 찾고 구입할 수 있도록 매장 내 해당품목의 판매코너마다 요리법이 함께 적힌 '메뉴' 안내문을 고지할 예정이다.

또 이마트는 장기적으로 음식에 직접적으로 사용되는 식재료 뿐만 아니라 요리에 사용된 각종 조리 기구와 식기까지 모두 이마트에서 구매할 수 있도록 '메뉴'를 통해 상품 제안을 확대해 나갈 예정이다.

이와함께, 이마트는 점포 내에 '메뉴'에 소개된 요리를 실연하는 ‘키친 테이블’을 별도로 설치, 전문 조리사가 상주하며 고객들에게 메뉴로 실린 요리를 실시간으로 시연하면서 요리법과 요리 과정 중 팁에 대해 설명해준다.

이마트는 '키친 테이블'을 성수, 청계천, 영등포, 죽전, 목동 등 5개점에 시범 설치하여 운영한 후 점차 운영 점포를 확대해 나갈 계획이다.

이외에도 전국 33여개점의 문화센터에서는 가을 학기부터 ‘메뉴’ 요리 강좌를 개설해, 고객들이 메뉴에 실린 요리를 쉽게 배울 수 있도록 연계마케팅을 시작한다.

신세계 이마트 마케팅담당 장중호 상무는 "요리 경험이 적은 고객들을 위해 시즌에 맞는 다양한 요리법을 제안하면서 매장 안팎에서 보고, 맛보고, 이야기하며 체험할 수 있는 오감 마케팅을 준비했다"며 "이번 '메뉴' 출판을 계기로 이마트가 상품을 단순히 판매하는데 그치지 않고 식문화 제안을 통해 소비자와 다양하게 소통할 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.