시노펙스, 비열처리 맥주 필터 개발

기사입력 : 2010년06월14일 10:06

최종수정 : 2010년06월14일 10:06

[뉴스핌=김동호 기자] 시노펙스는 14일 비열처리 맥주 제조용 필터를 국내 최초로 개발에 성공했다고 밝혔다.

비열처리 맥주 제조용 필터는 맥주의 풍부한 맛과 향을 유지하기 위해 열처리를 거치지 않고 호모, 박테리아를 제거할 수 있도록 하는 비열처리 맥주 제조의 핵심기술이다.

그 동안 국내의 비열처리 맥주 제조업체는 국내 제조기술의 부재로 미국의 Poll사 등 글로벌 기업의 제품을 전량 수입해 사용해 온 상태다.

회사측은 이번에 개발한 비열처리 맥주 제조용 필터가 미국 식품의약국인 FDA승인을 받은 마이크로 멤브레인 필터로 제작돼 호모, 박테리아의 정밀한 여과가 가능하다고 설명했다.

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