[GAM] 다든 레스토랑, 사상 최고가 ① 인수와 확장 전략

기사입력 : 2025년03월26일 02:00

최종수정 : 2025년03월26일 02:02

FY25 3분기 재무 성과로 투자자 신뢰 확보
신규 레스토랑 오픈과 인수 통한 성장 전략
추이스 인수로 브랜드 포트폴리오 강화

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[서울=뉴스핌] 김현영 기자 = 미국의 풀서비스 다이닝 레스토랑 체인 업체 다든 레스토랑(종목코드: DRI)의 주가가 지난 20일(현지 시각) 주당 203.47달러까지 올라 사상 최고가를 새로 썼다. 올리브 가든의 모기업인 다든은 2025회계연도 3분기에 주목할 만한 재무적 성과를 거둔 데다가 업계의 어려움을 헤쳐나가고 성장 기회를 활용하는 능력을 계속해서 보여주면서 투자자들의 신뢰를 쌓고 있다.

투자자들이 회사의 미래 전망과 전략적 이니셔티브를 낙관적으로 평가하면서 주식 매수세가 짙어졌고, 특히 우버 테크놀로지스(UBER)와 제휴하여 현재 올리브 가든 매장에서 진행 중인 배달 서비스 시범 프로그램을 다른 레스토랑으로 확장한다는 발표에 시장 점유율 성장의 기대감이 커졌다.

우버와의 파트너십은 배달 기능 향상을 통해 매출 증대를 목표로 하는 전략 중 하나다. 월가에서도 올리브 가든에서 주문량을 두 배로 늘린 우버와의 파트너십을 주요 성장 동인으로 보고 있다. 애널리스트들이 배달과 판촉 전략을 활용하는 레스토랑 체인의 능력을 눈여겨보는 가운데 우버 배달 서비스 확장 소식이 들리자 투자은행(IB)들의 목표주가 상향 조정이 이어졌다.

다든 레스토랑의 주요 브랜드 [사진=업체 제공]

1938년 설립돼 미국 플로리다주 올랜도에 본사를 두고 있는 다든 레스토랑은 2160개 이상의 레스토랑을 운영하며 미국 외식 업계에서 상당한 입지를 확보하고 있다. 지난해 멕시칸 음식점 추이스 텍스 멕스(Chuy's Tex-Mex)를 전략적으로 인수해 성장을 촉진하는 등 타깃 레스토랑 오픈 및 인수를 통해 시장 침투를 확대하는 전략을 펼치고 있다.

올리브 가든, 롱혼 스테이크하우스, 야드 하우스, 루스 크리스 스테이크 하우스, 체다스 스크래치 키친, 더 캐피탈 그릴, 추이스, 시즌 52, 에디 브이스, 바하마 브리즈 등 풀서비스 레스토랑 분야에서 가장 유명하고 성공적인 브랜드를 보유한 다든의 비즈니스 전략은 브랜드 다양성을 활용하여 다양한 고객층을 만족시키고 일관된 수익원을 확보하는 데 중점을 둔다.

미국의 레스토랑 산업이 노동력 부족, 공급망 차질, 인플레이션 압력을 포함한 여러 문제와 씨름하는 와중에도 다든은 31년 연속 배당금(현재 배당수익률 2.67%) 지급을 유지하여 재무적 탄력성을 입증해 왔다. 지난 12개월 동안 5%의 수익 성장과 21.55%의 매출총이익률을 기록한 다든은 변화하는 소비자 행동과 경제적으로 어려운 환경을 배달 파트너십과 기타 이니셔티브 노력으로 헤쳐나가고 있다.

다든 레스토랑의 추이스 텍스멕스 매장 [사진=업체 제공]

다든은 비용 관리와 효율성에 중점을 두며 모든 부문에서 수익성을 높이고 있다. 최근에는 신규 인수와 함께 비용 효율성을 높이기 위해 기존 운영을 최적화하는 데 전략적 초점을 맞추는 모습이다.

20일 공개된 실적보고서에 따르면 2025회계연도 3분기(2025년 2월 23일 마감)에 다든은 전략적 인수와 새로운 레스토랑 오픈에 힘입어 3분기 총매출이 31억5800만달러로 전년 동기 대비 6.2% 증가했다. 다만 월가 애널리스트들의 컨센서스 예상치(팩트셋 집계)인 32억1400만달러에는 미달했다.

다든은 2024년 10월 100개 이상의 레스토랑을 운영하는 추이스 레스토랑 체인을 6억500만달러에 인수하는 한편 지난해 40개의 레스토랑을 신규 오픈했다. 추이스 인수는 브랜드 포트폴리오를 강화하여 전체 매출에 기여했다. 다만 인수와 운영 지출을 지원하는 자금 조달 활동에 따라 회사의 장기 부채는 21억2300만달러로 증가했다.

다든 레스토랑의 2025회계연도 3분기 부문별 성과 [사진=업체 제공]

릭 카데나스 최고경영자(CEO)는 회사의 여러 브랜드가 연말과 발렌타인데이(2월 14일) 행사 기간에 기록적인 매출을 달성했다고 강조했다. 다든의 주력 브랜드인 올리브 가든의 3분기 매출은 전년 동기 대비 1.5% 증가한 13억3000만달러를 기록했다. 롱혼 스테이크하우스의 매출은 7억6800만달러로 1년 전보다 5.1% 늘었다. 추이스 인수는 '기타 사업' 부문에서 20.2%의 매출 증가에 기여했다.

3분기 동일 레스토랑 매출은 0.7% 성장했는데, 이 또한 1.6% 증가할 것으로 내다본 월가 예상치를 밑돌았다. 롱혼 스테이크하우스의 동일 레스토랑 매출은 2.6%의 높은 증가율을 기록했다. 올리브 가든은 0.6%의 완만한 성장세를 보인 반면 '파인 다이닝' 카테고리는 0.8% 감소했다. 허리케인 등 기상 악화로 인한 운영 차질이 특히 파인 다이닝 부문에 타격을 입혔고, 이는 매출 실적에 부정적 영향을 미쳤다.

계속 영업에 따른 희석 주당순이익(EPS)은 2.74달러를 기록했다. 추이스 인수 및 통합 비용 주당 0.06달러를 제외한 조정 EPS는 2.80달러로, 전년 동기 대비 6.9% 증가하며 월가 예상치에 부합했다. 예상보다 낮은 수익을 일반 및 관리(G&A) 비용 및 마케팅 비용 절감으로 균형을 맞추는 데 성공한 덕분이다.

시장 전문가들은 3분기 호실적이 운영 효율성과 전략적 경영을 위한 노력의 결과라고 평가한다. 다든은 팬데믹 이전 수준에 비해 광고 지출을 줄이기로 결정했는데, 이 또한 운영 효율성에 초점을 맞춘 전략적 우선순위 변화라는 설명이다.

다든 레스토랑의 새로운 매장 개점 [사진=업체 제공]

다든의 경영진은 앞으로의 성장 궤도에 대해 낙관적인 전망을 유지하고 있다. 경영진은 오는 5월에 종료되는 2025회계연도에 추이스 인수 및 통합 비용을 제외한 조정 EPS를 9.45~9.52달러로 예상한다. 동일 레스토랑 매출은 약 1.5% 증가하고, 연간 매출은 약 121억달러를 기록할 것으로 내다봤다.

시장 지위와 재무 성과를 강화하기 위해 성장 전략과 운영 효율성에 주력해 온 다든은 2025회계연도에 50~55개의 신규 레스토랑을 오픈하며 확장 모멘텀을 이어갈 계획이다. 2025회계연도 4분기 총 매출 가이던스는 32억3000만~32억6000만달러로, 회사는 월가의 추정치를 뛰어넘는 전망을 제시했다. 4분기 동일 레스토랑 매출 성장률은 3%를 초과할 것으로 예상된다.

2026회계연도에는 60~65개의 새로운 레스토랑을 오픈할 계획이며, 새로운 시설, 유지 관리, 기술에 상당한 자본 지출을 할당할 예정이다. 다든은 기상 악화와 경쟁 압박에도 불구하고 추이스와 같이 새로 인수한 브랜드를 효과적으로 통합하는 데 집중하고 있다.

투자자들은 다든이 인수한 레스토랑을 효과적으로 통합하고 확장 전략을 통해 성장을 지속할 수 있는 능력에 초점을 맞춰야 한다고 시장 전문가들은 귀띔한다. 광고 지출을 줄인 이후 경쟁 압력을 어떻게 관리하고 브랜드 충성도를 강화할지도 지켜봐야 할 부분이다.

▶②편에서 계속됨

kimhyun01@newspim.com

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최태원 "고객 불안과 불편 초래 사과" [서울=뉴스핌] 정승원 기자 김영은 인턴기자 = 최태원 SK그룹 회장이 개인정보 유출 사고 20여일만에 대국민 사과에 나섰다. 최 회장은 SK그룹 내에 정보보호혁신위원회를 구성하고 정보보안을 강화하겠다고 밝혔다. 최 회장은 7일 서울 SKT타워에서 기자회견을 개최하고 "고객들과 국민들게 불안과 불편을 초래했다. SK그룹을 대표해 사과드린다"며 "사고 이후 일련의 소통 대응이 미흡했던 점에 대해 안타깝게 생각한다"고 말했다. [서울=뉴스핌] 양윤모 기자 = 최태원 SK그룹 회장이 7일 오전 서울 중구 SKT타워에서 SK텔레콤 이용자 유심(USIM) 정보 해킹 사고와 관련해 기자회견을 하고 있다. [공동취재] 2025.05.07 yym58@newspim.com 최 회장은 "고객의 입장을 제대로 살피지 못했고 고객뿐만 아니라 국회 정부 기관 등 많은 곳에서 질책을 하셨다"며 "마땅한 일이고 겸허히 받아들이겠다"고 했다. 정부 조사에 대해서는 적극적인 협력 계획을 밝혔다. 이번 SK텔레콤의 개인정보 유출 사고에 대해 정부는 민관합동조사단을 구성해 조사 중이다. 최 회장은 "정부 조사에 적극 협력하고 사고의 원인이 무엇이었는지 규명하는 데 주력하겠다"며 "고객의 피해가 발생하지 않도록 만전을 다하겠다"고 강조했다. 그룹 전반의 보안체계 점검과 함께 정보호보혁신위원회 설치 계획도 밝혔다. 정보보호혁신위원회는 SK수펙스추구협의회 산하에 설치될 전망이다. 최 회장은 "SK그룹사 대상으로 보안체계를 전반적으로 검토하고 외부 전문가가 참여하는 정보보호혁신위원회를 구성해 객관적이고 중립적인 개선 방안을 마련하도록 할 것"이라며 "저희는 이번 사고가 보안이 아니라 국방의 문제라고 생각한다. 국방과 안보체계를 짜는 것이 중요하고 안보이자 생명이라고 생각하고 임하겠다"고 전했다. 최 회장은 "고객의 신뢰는 SK그룹이 존재하는 이유이며 앞으로도 존재하는 이유가 될 것"이라며 "가장 중요하게 생각해야 하는 본질은 무엇인지 다시 한 번 돌이켜 생각하고 신뢰를 얻도록 다시 한 번 노력할 것이다. 불편을 겪으신 분들에게 다시 한 번 깊이 사과드리고 문제 해결에 책임을 다하도록 하겠다"고 덧붙였다. 국회 과학기술정보방송통신위원회로부터 지속적으로 지적을 받은 위약금 면제 여부에 대해서는 검토가 필요하다는 원론적 입장을 보였다. 최 회장은 위약금 면제 여부에 대한 생각을 묻는 취재진의 질의에 "제 생각이 어떠냐는 것은 중요하지 않다. 이용자의 형평성 문제와 법적 문제를 같이 검토해야 한다"며 "SKT 이사회가 이 사안을 놓고 논의 중이다. 논의를 잘해 좋은 방안이 나오기를 기대한다. 제가 이사회 멤버가 아니다 보니 드릴 말씀은 여기까지"라고 했다. 한편 최 회장은 오는 8일 예정된 SK텔레콤 국회 청문회에는 불출석 사유서를 제출했다. 최 회장은 아시아태평양경제협력체(APEC) 통상장관회의를 대비한 암참(AMCHAM·주한미국상공회의소)과의 한미 통상 관련 행사 참석을 이유로 불출석 사유서를 제출했다. 다음은 최태원 회장의 사과문 전문과 이후 진행된 질의응답 전문. [서울=뉴스핌] 양윤모 기자 = 최태원 SK그룹 회장이 7일 오전 서울 중구 SKT타워에서 SK텔레콤 이용자 유심(USIM) 정보 해킹 사고와 관련해 고개숙여 사과하고 있다. [공동취재] 2025.05.07 yym58@newspim.com 최근 SK텔레콤의 사이버 침해 사고로 고객분들과 국민들께 불안과 불편을 초래했습니다.SK그룹을 대표해서 사과드립니다. 또한, 바쁜 일정 속에서 매장까지 찾아와 오래 기다리셨거나 해외 출국을 앞두고 촉박한 일정으로 마음을 졸이신 많은 고객분들의 불편이 크셨습니다. 지금도 많은 분들이 또 피해가 없을지 걱정을 하시고 계신다고 생각합니다. 이 모든 분들께 다시 한 번 사과드립니다. 특히 사고 이후 일련의 소통과 대응이 미흡했던 점에 대해서도 매우 안타깝게 생각합니다. 또 고객의 입장에서 세심하게 살피지 못했고 또 이는 저를 비롯한 경영진 모두가 뼈아프게 반성할 부분입니다. 고객뿐 아니라 언론이나 국회, 정부기관 등 많은 곳에서의 질책은 마땅한 것이라고 생각하고 또 이를 겸허히 받아들이겠습니다. 일단 정부 조사에 적극 협력해서 사고의 원인이 무엇이었는지 규명하는데 주력을 하겠습니다. 또 그래서 고객의 피해가 더 이상 발생하지 않도록 만전을 기하겠습니다. 또한 저희를 믿고 유심보호서비스를 가입해주신 2400만 고객 분들께 진심으로 감사드립니다. 유심 교체를 원하는 분들도 더 빠른 조치를 받을 수 있도록 지원하도록 하겠습니다. 이와 별도로 SK 전 그룹사를 대상으로 보안 체계를 전반적으로 검토하고 보안 시스템에 대한 투자를 확대하도록 하겠습니다. 외부 전문가가 참여하는 정보 보호 혁신 위원회를 구성해서 객관적이고 중립적인 시각에서 개선 방안을 마련하도록 하겠습니다. 이번 사태를 수습을 하기 위해서 일선에서 애써 주시고 계신 T월드, 고객센터, 정부 및 공항 관계자 또 회사 구성원 여러분들께 진심으로 감사한 마음입니다. 고객의 신뢰는 SK그룹이 존재하는 이유였습니다. 앞으로도 존재하는 이유가 될 것입니다. SK그룹은 이번 사태를 계기로 고객의 신뢰를 회복하기 위해서 가장 근본적인 질문을 저희에게 던지고 있습니다. 가장 중요하게 생각해야 되는 본질은 무엇인지 다시 한 번 돌이켜서 생각하고, 신뢰를 얻도록 다시 한 번 노력하도록 하겠습니다. 다시 한 번 불편을 겪으신 모든 분들께 깊이 사과드립니다. 문제 해결에 책임을 다하도록 하겠습니다. 감사합니다. <다음은 최태원 SK그룹 회장 질의응답 전문> Q. 유심 교체를 했는지. 이번 사태와 관련한 개인적 심경변화를 국민께 전한다면- 저도 유심보호서비스에 가입을 했습니다. 유심 교체는 안 했다. 해외 출장은 제가 듣기로는 다가오는 15일까지는 해외 출장을 가더라도, 로밍 (문제를) 해결되도록 하는 것으로 알고 있다. 15일 이후에는 불편이 없도록 하겠습니다. 그동안 해외 여행을 가셨던 분들께 다시 한 번 사과 말씀드린다. 이번 사태로 느꼈던 점은, 여태까지 이런 IT보안 부분은 IT 영역이라고 생각하고 그 분들께만 주로 전담되고 있었던 것 같다. 이를 넘어서 보안이 얼마나 저희에게 중요한 사항인지에 대해서 좀 더 깨닫고 회사 전반, 그룹 전반이 나서서 이 문제가 다시 발생하지 않도록 확실하게 해야겠다는 생각을 개인적으로 했다. 앞으로도 이 점을 반영하도록 노력하겠다. Q. 정보보호혁신위원회를 구성하겠다고 했는데, 설치가 어디에 되는 건지? 회장 직속인지, 몇 명 구성인지가. 전문가가 들어가기로 했는데 누가 들어가는 건가. 임직원도 포함되는지. - 가능한 객관적이고 중립적인 시선에서 개선 방안을 마련하겠다고 말씀드렸다. 주로 외부 전문가를 모셔서 정보보호혁신위원회를 구성하도록 하겠다. 이런 위원회는 주로 저희는 SK수펙스추구협의회에 구성하도록 돼 있다. 수펙스추구협의회에 구성될 것으로 전망한다. 저희 그룹은 그저 보안 문제가 아니라 '국방' 문제로 생각해야 할 상황이라고 보인다. 그렇게 국방 상황을 제대로 짜고 안보체계를 제대로 세우는 게 중요하다고 생각한다. 보안을 넘어서 안보고 생명 문제라는 생각을 가지고 임하도록 하겠다. Q. 국회와 여론에서 해지가입자 위약금 면제 문제에 대한 요구가 높은데 이에 대한 생각은.- 솔직히 제 생각이 어떠냐는 점은 중요하지 않다고 생각한다. 가능한 고객 불편이 없도록 해결되었으면 좋겠다고 생각한다. 하지만 이것은 이용자의 형평성 문제와 법적 문제를 같이 검토해야 한다고 생각하고 있고 현재 SK텔레콤의 이사회가 이 사안을 놓고 계속 논의 중에 있다. 그 논의가 잘 돼서 좋은 해결 방안이 나오도록 기대하고 있다. 제가 이사회 구성원이 아니어서 드릴 수 있는 말씀이 여기까지인 것을 양해해 주시기를 바란다. 다시 한 번 고객과 국민들께 불편을 끼쳐 드려서 사과 말씀 드린다. origin@newspim.com 2025-05-07 10:57

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트럼프 "8~9일 세상 뒤흔들 중대 발표" [시드니=뉴스핌] 권지언 특파원 = 도널드 트럼프 미국 대통령이 현지시간으로 8일 내지 9일에 세상을 뒤흔들 중대 발표를 할 것이라고 예고해 관심이다. 6일 트럼프 대통령은 마크 카니 캐나다 총리와의 정상회담 자리에서 오는 8일이나 9일 매우 중요한 주제에 대해 "매우 큰 발표"를 하겠다고 언급했다. 카니 총리와의 회동 중 트럼프 대통령은 "우리는 아주, 아주 큰 발표를 하게 될 것"이라면서 "가장 중요한 수준의 발표"라고 말했다. 이어 "무슨 내용인지는 말하지 않겠다"면서 "하지만 매우 긍정적인 발표"라고 궁금증을 낳았다. 그는 "이는 아주 중요한 주제에 관한, 수년간 나온 발표 중 가장 중요할 만한 것이 될 것"이라면서 "다들 꼭 지켜보길 바란다"고 말했다. 뒤이어 스티브 위트코프 중동 특사 취임 선서식에 참석한 자리에서도 트럼프는 '며칠 내로 나올 크고 놀라운 발표'에 대해 "세상을 뒤흔드는"(earth-shattering) 소식이라고 재차 강조했다. 트럼프 대통령은 "이는 무역에 관한 것이 아니라 다른 것에 관한 것"이라며 "미국과 미국인을 위해 정말 지각을 뒤흔들 긍정적 발전이 될 것이며 이는 앞으로 며칠 내로 이뤄질 것"이라고 말했다. 다만 구체적인 내용은 공개하지 않았다. 트럼프 대통령이 오는 5월 13일부터 16일까지 사우디아라비아, 카타르, 아랍에미리트를 순방할 예정인 만큼 중동 관련 이슈일 수 있다는 관측도 제기된다. 도널드 트럼프 미국 대통령.[사진=로이터 뉴스핌] kwonjiun@newspim.com 2025-05-07 07:59