전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
중국 마켓·금융

속보

더보기

155년 전통 베이징 명물 '취안쥐더' 위기, 매출·인기·주가 급락 3중고

기사입력 : 2019년03월25일 11:05

최종수정 : 2019년03월25일 11:05

※ 본문 글자 크기 조정

  • 더 작게
  • 작게
  • 보통
  • 크게
  • 더 크게

※ 번역할 언어 선택

2018년 외식업 호황에도 최근 10년래 최악의 실적 기록
경쟁력 하락, 시장 환경 변화 등으로 위기 직면

[타이베이=뉴스핌] 강소영 기자=155년의 전통을 자랑하는 베이징덕(카오야 烤鴨·구운 오리) 브랜드 취안쥐더(全聚德·전취덕)가 지난해 10년래 최악의 실적을 기록했다. 베이징을 대표하는 명물 식당이었던 취안쥐더가 갈수록 명성을 잃고 위기에 직면했다는 평가가 나오고 있다.

취안쥐더가 발표한 2018년 실적에 따르면, 지난해 영업수입은 17억 7700만 위안을 기록했다. 전년 대비 4.48%가 감소한 금액이다. 순이익은 7304만 2200위안으로 전년 대비 46.29%가 급감했다. 2007년 상장 이후 최악의 실적이다.

지난해 취안쥐더 그룹이 운영하는 식당을 방문한 손님은 연인원 770만 4700명으로, 2017년의 804만 700명보다 33만 여명이 줄었다.

특히 중국 외식 시장이 완연한 회복세를 나타냈던 지난해 취안쥐더의 순이익은 오히려 큰 폭으로 감소해 경영 악화에 대한 우려가 커지고 있다.

2018년 중국의 외식업계 전체 매출은 4조3000억 위안으로 2017년보다 9.5%가 증가했다. 다양한 외식 메뉴 가운데서도 베이징덕(카오야)의 매출 증가세가 두드러졌다.

중국의 대형 음식 배달 기업 메이퇀뎬핑(美團點評)이 집계한 인기 배달 음식 메뉴 순위에서 샤오룽샤(小龍蝦·민물 붉은 가재)·스테이크·카오야(베이징덕)가 1~3위를 차지했다.

지난해 중국 카오야 시장 규모는 큰 폭의 성장세를 기록했다. 2018년 중국에서 팔린 카오야는 1억 2100만 마리에 달하고, 카오야 전문 식당은 11만7000개로 늘어났다. 전체 시장 규모도 190억 위안에 달했다. 2017년 카오야 판매량은 8921만 마리, 카오야 전문 식당 수는 8만 1200개였다.

중국 외식산업과 카오야 시장의 동반 성장에도 취안쥐더의 실적은 오히려 10년래 최악을 기록한 것이다. 올해 1분기 실적도 전년 동기 대비 70~100% 감소할 것으로 예상된다. 

◆ 명사가 찾는 베이징 최고의 레스토랑에서, 베이징 사람도 외면하는 옛날 식당으로 전락 

취안쥐더는 중국에서 서비스 업종 기업으로는 최초로 중국 정부의 '중국유명상표(中國馳名商標)'를 획득한 중국의 대표 음식점 브랜드이다. 1864년 설립된 역사와 전통을 가진 베이징 정통 음식점으로 저우은라이(周恩來) 중국 전 총리가 외국 사절단에게 연회를 베풀던 식당이다. 한때 중국을 방문하는 외국 손님, 정부 고위 관료, 사회 각계의 명사들이 찾는 베이징 최고의 레스토랑으로 명성을 날리기도 했다.

만리장성에 오르지 않으면 대장부가 아니라는 말과 함께 취안쥐더의 베이징덕을 먹어보지 못하면 인생의 큰 한이라는 얘기가 나올 정도로 명성을 날렸지만, 최근에는 베이징 사람들도 먹지 않는 옛날 베이징덕 요리집이라는 불명예를 얻고 있다.

매출과 인기가 하락하면서 주식시장에서도 취안쥐더 종목의 투자 매력이 급감하고 있다. 

A주가 상승세를 타고 있는 상황에서 선전거래소에 상장한 취안쥐더 주가도 다소 반등했지만, 시가총액은 41억 위안(약 6900억 원)에 불과하다. 취안쥐더의 주가는 A 주가 활황이던 2015년 주당 31위안을 넘어선 후 가파른 하락세를 이어오고 있다. 2017년 3월 23위안 수준까지 회복하는 듯했으나 이후 주가가 다시 고꾸라지며 현재는 13위안 안팎에서 거래되고 있다.

반면, 같은 음식 서비스업 기업인 하이디라오(海底撈)의 시총은 1204억 홍콩달러(약 17조 4100억 원)으로 취안쥐더의 25배에 달한다. 하이디라오는 중국 식당들이 취약했던 친절한 서비스를 앞세워 입소문으로 성공한 훠궈(火鍋·중국식 샤부샤부) 브랜드다.

취안쥐더의 '몰락'의 원인은 외식업 경쟁 가열, 온라인 전략 실패와 이에따른 투자자 외면 등으로 분석된다.

중국에서 취안쥐더가 아니더라도 맛있고 저렴한 카오야를 먹을 수 있는 식당이 넘칠 정도로 많아지면서, 상대적으로 비싸고 '특별함'을 잃은 취안쥐더를 찾는 손님이 줄어들고 있다.

인터넷 시대를 맞이해 취안쥐더도 나름의 서비스 혁심에 나섰지만 효과를 보지 못했다. 2016년 4월 자회사를 설립해 온라인 판매에 나섰지만, 1년 만에 적자를 기록하며 서비스를 중단했다. 

실적 하락과 잠재 성장성이 하락하면서 투자자들도 발을 빼고 있다. 지난해 11월 취안쥐더의 2대 주주 IDG캐피털이 취안쥐더의 지분을 매각한다고 밝혔다. IDG는 텐센트, 바이두 등 벤처기업을 발굴한 유명 투자자본이다. 올해 3월 15일 기준 IDG캐피털이 매각한 취안쥐더 주식은 194만 주에 달한다. 

jsy@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
[써보니] 트라이폴드 태블릿과 다르다 [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자가 2일 공개한 3단 폴더블폰 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 현장에서 직접 사용해보니 예상보다 가볍고 얇은 형태가 먼저 느껴졌다. 크기와 구조상 무게가 상당할 것이란 우려가 있었지만, 실제로 들어보면 생각보다 부담이 덜한 편이다. 다만 한 손으로 오래 들고 쓰기에는 다소 무리가 있고, 전용 케이스나 거치대를 함께 사용할 때 가장 안정적인 사용감이 나온다. 펼친 화면은 태블릿을 떠올리게 할 만큼 넓고 시원하지만, 두 번 접어 휴대할 수 있다는 점은 기존 태블릿과 확실히 다른 경험을 만든다. 동시에 두께·베젤 등 초기 모델의 구조적 한계도 분명히 느껴졌다. ◆ 10형 대화면의 시원함…멀티태스킹 활용도↑ 가장 인상적인 요소는 화면을 펼쳤을 때의 시야다. 10형 대화면은 영상 시청 시 몰입감이 크고 웹 검색·문서 작업에서도 확 트인 느낌을 준다.  [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 다 펼친 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'로 3앱 멀티태스킹을 진행하는 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 특히 최대 3개의 앱을 동시에 띄워놓는 멀티태스킹 기능은 생산성 관점에서 기존 폴더블보다 한 단계 더 진화했다는 느낌이 강했다. 세 개의 스마트폰 화면을 한 번에 펼쳐 놓은 듯한 넓이가 확보돼, 동시에 여러 작업을 처리하기에 충분한 공간감이 느껴졌다. 이메일·인터넷·메모장 등 업무 앱을 한 화면에서 자연스럽게 배치할 수 있고, 영상 콘텐츠를 켜둔 채 작업을 이어가는 것도 충분히 가능하다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'로 영상 시청을 하는 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com ◆ 구조에서 오는 한계도 분명…베젤·힌지·두께는 '새로운 폼팩터의 숙제' 새로운 구조 특성상 아쉬운 부분도 있다. 우선 베젤이 비교적 두꺼운 편이다. 화면을 여러 번 접는 구조라 물리적 여유 공간 확보가 필수적이다 보니 테두리가 두드러져 보인다. 상단 롤러(힌지 유닛 일부로 보이는 구조물)도 시각적으로는 다소 낯설게 느껴진다. 화면 연결부 자체는 자연스럽지만, 힌지 구조물 자체는 어색하게 보일 수 있다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 닫은 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 또 하나는 완전히 접었을 때의 두께감이다. 구조상 여러 패널이 겹치는 형태라 다 접어놓으면 두껍게 느껴지는 것은 불가피하다. 다만 이는 구조에 따른 필연적인 결과로, 사용성에 치명적일 정도의 부담은 아니었다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'는 왼쪽 화면부터 닫아야 한다. 반대로 닫으려 할 시 경고 알람이 울린다. 2025.12.02 kji01@newspim.com 또 하나 눈에 띄는 점은 접는 순서가 고정돼 있다는 점이다. 오른쪽→왼쪽 순으로 접도록 설계돼, 반대로 접으려 하면 경고 알람이 울린다. 폼팩터 특성상 불가피한 방식이지만, 초기에 적응 과정이 필요하다. ◆ 태블릿과 겹치는 모습…그러나 휴대성이라는 확실한 차별점 사용 경험을 종합하면 '트라이폴드'는 태블릿과 유사한 역할을 상당 부분 수행한다. 대화면 기반의 콘텐츠 소비·문서 작업·멀티 환경 등 핵심 사용성은 태블릿과 맞닿아 있다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 삼성전자 '갤럭시 Z 트라이폴드'가 거치대에 놓인 모습. 2025.12.02 kji01@newspim.com 그러나 폴더블 구조로 접어서 주머니·가방에 넣을 수 있다는 점은 태블릿이 따라올 수 없는 차별점이다. 이동이 잦은 사용자에게는 '태블릿과 스마트폰의 중간 지점'에 있는 새로운 선택지가 될 수 있다. 강민석 모바일경험(MX)사업부 스마트폰PP팀장(부사장)은 "태블릿은 주머니에 넣고 다닐 수 없다. 태블릿은 대화면 그 자체의 장점이 있지만, 트라이폴드는 두께·무게 측면에서 소비자가 어디든 가져갈 수 있다는 점에서 혁신을 만들었다"며 "트라이폴드는 기존 태블릿과는 차원이 다른 새로운 카테고리라고 믿는다"고 말했다. ◆ 가격은 부담되지만…경쟁사 대비 '상대적 우위' 가격은 여전히 소비자에게 큰 장벽이다. 출고가 359만400원은 스마트폰 범주에서 결코 가볍지 않은 금액이다. 다만 경쟁사 제품들과의 상대 비교에서는 다른 해석도 가능하다. 중국 화웨이는 올해 출시한 트라이폴드폰을 1만7999위안(약 350만 원)부터 책정했다. 고용량 모델로 갈 경우 2만1999위안(약 429만 원)까지 올라간다. [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 임성택 삼성전자 한국총괄 부사장이 '갤럭시 Z 트라이폴드'를 소개하고 있다. 2025.12.02 kji01@newspim.com 이 기준에서 보면 삼성의 359만 원대 가격은 화웨이 평균 가격보다 낮은 편으로 비교된다. 특히 고용량 기준 화웨이 최고가와의 비교에서는 약 70만 원 가까운 차이가 나, '삼성이 가격 경쟁력까지 고려했다'는 해석이 가능하다. 또 시장에서는 출시 전부터 트라이폴드 구조상 부품 단가가 높아 400만 원 안팎이 될 것이라는 전망이 우세했다. 실제 출고가는 이 예상보다 낮게 형성되면서, 삼성이 새로운 카테고리 안착을 위해 가격선을 일정 수준까지 조정했다는 평가도 나온다. kji01@newspim.com 2025-12-02 11:48
사진
박대준 쿠팡 대표 "'자발적 배상도 고려" [서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 박대준 쿠팡 대표가 "패스키 한국 도입을 검토하겠다"고 밝혔다. 박 대표는 3일 국회 정무위원회 현안질의에서 "한국 쿠팡에서 패스키를 도입할 계획이 있나"라는 이헌승 국민의힘 의원 질의에 이같이 답변했다. [서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 박대준 쿠팡 대표이사가 3일 서울 여의도 국회 정무위원회에서 열린 쿠팡 개인정보 유출 관련 현안질의에서 의원 질문에 답변하고 있다. pangbin@newspim.com 이 의원은 "대만 쿠팡에서 글로벌 기준에 부합하는 전용 패스키 기술을 독자 개발하고 보급했다"며 "한국에 패스키를 도입했다면 이런 사고가 일어났겠냐"고 강하게 질타했다. 이어 "우리 대한민국에도 바로 대만처럼 대처할 수 있습니까"라고 따져물었다. 이 의원 질의에 박 대표는 "의원님 말씀에 공감하고 깊이 책임감 느끼고 있습니다"며 "조속히 (한국)에 도입될 수 있도록 검토하겠습니다"고 말했다. 소송을 통한 배상 대신 자발적으로 배상 조치하라는 질의에 대해 "적극적으로 검토하겠다"고 전했다. nrd@newspim.com 2025-12-03 15:54
기사 번역
결과물 출력을 준비하고 있어요.
종목 추적기

S&P 500 기업 중 기사 내용이 영향을 줄 종목 추적

결과물 출력을 준비하고 있어요.

긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
이 내용에 포함된 데이터와 의견은 뉴스핌 AI가 분석한 결과입니다. 정보 제공 목적으로만 작성되었으며, 특정 종목 매매를 권유하지 않습니다. 투자 판단 및 결과에 대한 책임은 투자자 본인에게 있습니다. 주식 투자는 원금 손실 가능성이 있으므로, 투자 전 충분한 조사와 전문가 상담을 권장합니다.
안다쇼핑
Top으로 이동