[뉴스핌=대중문화부] '수요미식회'가 초밥의 맛을 전했다.
6일 방송된 tvN '수요미식회'의 주제는 초밥이다.
이날 '수요미식회'는 초밥의 역사를 소개했다. 원래 일본에서 초밥은 포장마차 음식이었는데 붕어 속에 밥을 삭혀 먹던 붕어밥이 고급 음식이 됐다고. 또 2003년 한 호텔 일식당의 작은 혁명이 현재 한국 초밥을 만들게 된 비하인드 스토리도 전했다.
여기에 초밥 고수들의 알려지지 않은 이야기와 최고 초밥 셰프 5인의 명단을 공개했다.
또 이날 '수요미식회'는 한국 초밥 1세대부터 미스터 초밥왕 한국편의 실존인물, 세심함과 본능적인 감각으로 초밥을 만드는 셰프, 자신만의 외길을 걸어가는 진정한 고수, 일본에서 온 초밥 장인 등 초밥계의 거장들에 대한 이야기가 펼쳐쳤다.
'수요미식회' 초밥 편은 1월 6일 오후 9시40분 방송했다.
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