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| `집밥 백선생` 향긋한 쑥갓볶음·중국식 피망볶음…파+마늘로 풍미 ‘UP` <사진=`집밥 백선생` 방송 캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] ‘집밥 백선생’ 백종원이 쑥갓볶음부터 중국식 피망볶음까지 ‘만능간장’의 다양한 활용법을 공개했다.
28일 방송된 tvN '집밥 백선생'은 '만능간장 애프터 서비스' 특집으로 꾸며졌다.
이날 ‘집밥 백선생’ 백종원은 파와 마늘로 풍미를 높인 ‘만능간장’ 업그레이드 레시피를 소개했다.
백종원은 쑥갓을 먹기 좋은 크기로 썬 다음 만능간장과 볶아냈다. 백종원은 “볶는다기 보다는 무친다는 느낌으로 섞어주라”고 말했다.
이어 백종원은 중국식 피망볶음을 선보였다. 백종원은 “중국집에서 먹는 고추잡채와 비슷한 느낌으로 완성될 것”이라고 강조했다.
채를 친 피망과 만능간장을 함께 볶다가 전분을 넣어 걸죽하게 된 피망볶음의 마지막은 ‘참기름’으로 마무리 했다.
백종원의 요리를 맛본 김구라, 윤상, 박정철, 손호준은 “대륙의 맛이 느껴진다. 반찬이 아니라 요리”라고 감탄했다.
백종원 표 만능 간장 애프터 서비스 편은 28일 밤 9시40분 방송하는 '집밥 백선생'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
