[뉴스핌=이연춘 기자] 롯데호텔서울 도림과 델리카한스는 8일부터 23일까지 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에서 뉴욕과 홍콩의 명물을 맛볼 수 있는 ‘팝업 스토어’를 진행한다고 6일 밝혔다.
2주 한정으로 진행되는 이번 행사에서는 최근 뉴요커들이 가장 즐긴다는 랍스터 롤을 새롭게 선보인다.

미국 메인주에서 공수한 랍스터와 델리카한스의 파티셰들이 직접 구운 빵으로 랍스터 롤 칠리와 와사비 마요 2종을 판매한다. 고가의 랍스터를 아낌 없이 얹어 풍성한 식감을 즐길 수 있는 랍스터 롤의 가격은 각 1만 2000원이다.
지난해에 이어 홍콩 미슐랭 3스타 레스토랑의 시그니처 딤섬인 ‘전복 타르트’와 마카오 유명 베이커리 로드 스토우즈의 ‘에그 타르트’도 판매한다. 전복 타르트의 가격은 개당 3500원, 1 세트(4개) 1만 2000원으로 홍콩 포시즌 호텔의 미슐랭 3스타 레스토랑 룽킹힌의 비법을 그대로 전수 받아 통 전복의 쫄깃함과 바삭한 타르트의 절묘한 조화가 특징이다.
마카오 유명 베이커리 로드 스토우즈(Lord Stow’s)의 레시피를 전수 받아 선보이는 에그 타르트는 개당 2500원, 1세트(5개) 1만원이다. 올 해는 당도 높은 제철 딸기와 소스를 얹은 ‘딸기 타르트’도 마련했다. 가격은 개당 3000원, 1세트(4개) 1만원이다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)












