[뉴스핌=대중문화부] '소문난 손맛' 개그우먼 김보화가 담백하면서도 매콤한 맛이 일품인 '감자 고등어 찜' 레시피를 공개했다.
2일 방송된 MBC '기분좋은 날'에서는 김보화가 출연해 몸에 좋은 감자 요리로 '감자 고등어 찜' 비법을 소개했다.
감자 고등어 찜의 재료는 감자, 고등어, 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘, 후추, 참기름, 간장, 조선간장, 설탕, 대파, 홍고추 등이다.
가장 먼저, 감자를 4~5cm 정도로 썰어 준비하고 감자를 냄비 바닥에 충분히 깔고 그 위에 손질한 고등어를 올린다.
이어 고춧가루, 조선간장, 진간장, 설탕, 후추, 생강즙, 다진 마늘, 물을 넣어 양념장을 만든다.
준비한 양념장을 고등어와 일직선이 되게끔 붓고, 센 불에서 끓이다가 중간불로 놓은 후 25분 정도 끓인다.
끝으로 대파와 홍고추를 넣으면 매콤한 '감자 고등어 찜'이 완성된다.
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