[뉴스핌=이수호 기자] 롯데푸드는 유러피안 소시지 출시를 기념해 롯데백화점 본점에서 제품 시연회를 진행했다고 5일 밝혔다.
 
이날 행사에는 홍콩 인터컨티넨탈 호텔 출신의 소시지 전문가인 미샤엘 리히터가 직접 참석해 정통 유러피안 소시지의 맛을 전했다.
 

이번 신제품은 양파와 천연 허브로 맛을 낸 독일식 '펠처'와 통후추와 마늘로 맛을 낸 오스트리아식 '크라이너' 2종으로 구성됐다. 각각 독일 팔츠와 오스트리아 크라인 지역의 소시지란 뜻으로 두 지역 모두 인기 있는 소시지를 만들어 내는 곳이다. 특히 양파, 마늘 등을 사용해 우리 입맛에도 잘 맞는다.
 
유럽 전통의 레시피에 따라 천연 돈장에 고기를 가득 채워 육즙이 풍부하고 식감이 좋다. 95% 이상의 높은 육함량에 전분을 사용하지 않아, 입자가 굵고 고기 본연의 맛을 느낄수 있는 프리미엄 소시지다.
 
롯데푸드 관계자는 "최근 소시지 시장이 성장하면서 제품이 점점 고급화·다양화되는 추세"라며 "햄·소시지의 명가로서 앞으로도 국내 소시지 수준을 높일 수 있는 제품을 지속적으로 출시할 것"이라고 말했다.



[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)