[뉴스핌=이연춘 기자] 사조대림은 프리미엄 어묵 브랜드 ‘쉐프덴(Chefden)’을 새롭게 런칭하며 프리미엄 어묵시장 확대에 나선다고 5일 밝혔다.

요리사를 뜻하는 쉐프(Chef)와 일본어 덴푸라(天ぷら/튀김어묵)를 합성해 ‘쉐프가 만든 고급 어묵’이라는 의미와 함께 쉐프(Chef)에 영어 ‘Than(~보다 더)’을 합성해 ‘쉐프 보다 더 나은’이라는 두 가지 의미를 지니고 있는 대림 선 ‘쉐프덴’은 ‘쫄깃한 떡말이’, ‘탱탱한 소시지말이’, ‘달콤한 고구마’ 3가지 제품으로 구성됐다.

이번에 출시 된 ‘쉐프덴’ 3종의 가장 큰 특징은 새롭고 다양한 맛과 모양을 들 수 있다. 떡, 소시지 등 봉 형태의 재료를 어묵이 둘러싸고 있는 ‘말이형’과 봉 형태 어묵에 고구마 등 속재료를 넣은 ‘속심형’ 등 기존 출시 제품에서는 찾아 볼 수 없는 새로운 모양과 부재료를 사용해 좋은 반응을 얻을 것으로 예상된다.

또한 프리미엄 이미지에 걸맞게 제품의 원재료를 차별화 했다. 최고급 명태 연육을 사용해 어묵의 쫄깃한 식감과 담백함을 살렸으며, 어묵과 함께하는 떡, 고구마, 소시지 돈육 모두 100% 국내산만을 사용해 원산지에 대한 소비자 불안을 덜었다. 더불어 떡의 쫄깃함과 고구마의 달콤함, 소시지의 탱탱한 식감이 최고급 어묵의 담백한 맛과 어우러져 새롭고 특별한 맛을 만들어낸다.

사조대림 마케팅 관계자는 “그동안 어묵은 저가 제품이라는 인식이 많았는데 대림선 ‘쉐프덴’을 통해 소비자들의 어묵에 대한 인식을 바꿀 수 있는 계기를 만들고 프리미엄 어묵시장을 확대하고자 한다”고 말했다.




[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)