[뉴스핌=대중문화부] 프랜차이즈 치킨에 염지제가 사용되는 것으로 밝혀져 충격을 주고 있다.
8일 방송된 MBC '불만제로'에서는 치킨 프랜차이즈에서 닭의 두꺼운 안쪽 살까지 짭짤하게 만들기 위해 수백 개의 바늘로 닭에 직접 염지제를 주입한다고 보도했다.
염지제란 육류가공품을 만들 때 사용하는 제조법이다. 고기의 잡냄새 제거와 육질을 부드럽게 하고 보존력을 높일 수 있는 장점을 가지고 있다.
그러나 문제는 일부 치킨 프랜차이즈 업체에서 사용된 염지제가 식용 염지제가 아닌 공업용 염지제인 것. 공업용 염지제는 나트륨 수치가 상당히 높은 것은 물론, 고무장갑을 녹여버릴 정도로 독한 것으로 전해져 시청자들을 충격에 빠뜨렸다.
해당 소식을 접한 네티즌들은 "불만제로 치킨 염지제 보고 어제 충격받음" "불만제로 치킨, 염지제 사용한다는 거 진짜야?" "불만제로 보고 치킨 못 먹겠어" 등의 반응을 보였다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
