[뉴스핌=김지나 기자] 이마트가 PL(자체 제작 브랜드) 상품으로 한우곰탕을 29일부터 선보인다고 28일 밝혔다.

이번 신제품은 소금조차　사용하지　않고 100％　한우 원물만으로　만든　한우곰탕　３종으로,
100％　한우사골곰탕（500ｇ）은 2800원에，100％　한우꼬리　곰탕(500g）은　4900원에，100%　한우고기곰탕(500g)은 5500원에 내놓는다.

시중에　판매되는　한우　사골곰탕(350g)이 3580원，호주산 사골곰탕(500g) 2800원인 점을 고려하면 기존　한우사골에　비해　30~40% 저렴하다고 회사측은 설명했다.

또한, 품질에도　만전을　기해１단계　준비단계로　냉각수　순환방식과　기포주입방식을　통해　곰탕의　원료가　되는　사골　등　원물의　부패를　방지하고　핏물을　완전히　제거했다.

２단계　가열단계에서는　불순물　제거를　위한　초벌과　재벌을　진행한　뒤，　깊은　국물맛을　내기위해　７～８시간　가량　서로　다른　온도에서　두번　끊이는　４단계　가열　과정을　거쳤다．

이마트　장경철　축산팀장은　＂이번　이마트　한우곰탕은　바쁜　현대인들에게　간편하게　한우곰탕　본연의　맛을　느낄　수　있는　좋은　기회를　제공할 것"이라고 말했다.




[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)