[뉴스핌=이연춘 기자] 롯데호텔서울과 롯데호텔부산의 한식당 무궁화는 일본 센다이 메트로폴리탄호텔의 스즈키 타다시 셰프를 초청해 ‘한식과 일식의 콜라보레이션’ 프로모션을 선보인다.
메르토폴리탄 호텔 이사이자 총주방장인 스즈키 타다시는 1997년 천왕주최의 행사에서 천왕 왕후의 점심을 담당하기도 한 일본요리 명장이다. 지난 2008년에도 롯데호텔을 방문, 일본의 미식고장 미야기현의 요리를 소개하기도 한 그가 이번에는 한식과 일식의 하모니를 보여준다.

깔끔하면서도 화려한 프레젠테이션이 돋보이는 일식과 차분하고 정갈한 한식의 만남을 선보일 것이라고 회사측은 설명했다. 점심은 구운가지 바닷장어 고추장 말이, 대합 토마토 구이, 대게살 금종이쌈 튀김, 민물장어 초밥과 쌈밥 등 7코스가 준비됐으며, 저녁은 총 9코스로 싱싱한 회와 꽃게가 더해진다.
롯데호텔서울 무궁화에서는 5월 20~21일에 만날 수 있으며, 가격은 점심 12만원, 저녁 18만원, 와인과 함께 하는 갈라 디너는 30만원이다. 롯데호텔부산 무궁화에서는 5월 23~24일에 진행되며, 점심 8만원, 저녁 13만원, 갈라 디너 30만원이다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)












