
[뉴스핌=김지나 기자] CJ푸드빌은 커피전문점 투썸커피의 새로운 컨셉트 매장을 광화문에 선보인다고 24일 밝혔다.
투썸커피 광화문 세종로점은 3층 규모로(총100석) 들어섰다. 통유리의 시원한 외관과 벽돌과 나무를 이용한 인테리어가 영국 학교의 카페테리아를 연상케 하는 경쾌하고 밝은 분위기라는 게 회사측 설명이다.
커피 메뉴는 투썸이 가진 바리스타 역량을 총동원해 전문성을 높이는 데 주력했다. 원두는 각 원두별 고유의 맛을 최적화할 수 있도록 매장에서 직접 신선하게 로스팅하고, 고객의 취향을 반영해 핸드드립 스페셜티 커피 원두를 기존 5종에서 14종으로 확대했다.
푸드 메뉴는 '그랩 앤 고(grab & go)' 제품 위주로 구성해 간편한 식사 대용이 가능한 샌드위치, 샐러드, 수프, 요거트 등의 신선한 '델리(deli)'류와 스콘 등 간식형 '베이커리', '컵디저트'를 판매한다.
이와함께 디저트 메뉴로 구움 케이크 위주의 케이크 메뉴도 선보인다. 투썸의 인기 제품인 치즈 케이크군과 초콜릿 케이크군을 특화하고, 레드벨벳, 당근케이크 등 유럽 정통 스타일의 제품도 함께 구성했다.
[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)












