CJ제일제당 '하선정', 김치 최고 평점 받아

기사입력 : 2012년07월27일 15:40

최종수정 : 1970년01월01일 09:00

[뉴스핌=손희정 기자] CJ제일제당은 한식 요리전문가 100인을 대상으로 진행된 블라인드 테스트(맛 평가)에서 자사의 '하선정' 김치가 최고평점을 받았다고 27일 밝혔다.

박종숙 요리연구가가 주관, 최근 진행된 포장 김치 맛 평가에서 하선정 김치가 가장 높은 평가를 받았으며 종가집, 양반김치, 풀무원 김치가 그 뒤를 이었다.

하선정 김치는 6개 대표 항목 중 4개 항목에서, 14개 세부 항목 중 10개 항목에서 높은 점수를 받았으며 특히 배추의 절임도가 적절해 씹힘성에 대한 긍정적인 평가가 많았다.

이어 종가집 김치는 시원한 맛에서 높은 점수를 받았고, 전체적으로 맛이 적절하게 조화를 이뤄 깔끔하다는 의견들이 많았다.

양반김치는 김치의 색을 좌우하는 고춧가루 색감에 대해 높은 평가를 받았으며, 풀무원 김치는 젓갈, 마늘 등의 냄새에 대한 긍정적인 평가가 많았다.

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[뉴스핌 Newspim] 손희정 기자 (sonhj@newspim.com)

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