이마트, 최상위등급 한우 한정판매

기사입력 : 2010년08월25일 07:53

최종수정 : 2010년08월25일 07:53

[뉴스핌=배규민 기자] 신세계 이마트가 추석을 맞아 전체 한우 중 3.2% 이내만 생산되는 마블링 최상위 등급 No.9 만으로 구성한 한우 선물세트를 50만원 100세트 한정으로 판매한다.

‘마블링 No.9’이란 한우 육질 등급 판정 기준에서 배최장근단면에 나타난 지방 분포도가 최고로 높은 품질을 나타내는 지표를 말한다.

한우의 근내 지방(마블링)은 고기의 품질을 결정하는 가장 중요한 요소인데, 마블링 넘버가 높을수록 다즙성이 좋고 풍미가 좋으며, 고기를 씹을 때 부드러운 느낌이 나게 한다.

이번에 선보이는 마블링 No.9 선물세트는 전체 한우 중에서도 3.2% 이내에 불과한 부위로, 1++등급 중에서 마블링 No.9 만 따로 선별했다.

등심 구이용 1.4kg, 채끝/등심 스테이크용 각 0.7kg, 치마살/부채살 구이용 각 0.7kg로 구성되며, 전국 이마트와 이마트몰(www.emartmall.com)에서 구입할 수 있다.

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