유산균함유 비발효 방식... 상품화 검토중
쎌바이오텍은 유산균을 함유한 비발효 기능성음료를 개발, 다양한 방법으로 상품화 진행을 검토하고 있다고 밝혔다.
쎌바이오텍 관계자는 19일 뉴스핌과의 인터뷰에서 "유산균을 함유한 비발효 방식 기능성음료 시제품을 개발한 상태"라며 "어떻게 상품화하고 시판할 것인지는 현재 검토중에 있다"고 말했다.
(이 기사는 19일 오후 13시 36분 유료기사로 송고됐습니다)
이 관계자는 "현재 과립이나 정제분말 방식이 대부분인 유산균을 기능성 음료화한 것이 특징"이라며 "면역증강 및 고지혈증 치료에 효과가 있다"고 설명했다.
이 제품은 또 유효기간이 긴 것이 특징이다.
이 관계자는 "기존 발효방식 제품은 습도에 약하고 유통기간이 2주일 내외로 짧은 데 반해 비발효 방식 제품은 최대 6개월까지 유통기간이 가능할 것으로 본다"고 밝혔다.
이 관계자는 또 "비발효방식 유산균음료는 기존 발효식 유산균 제품과는 밀도에서 차이가 난다"며 "일본이나 유럽에서는 인기있는 기능성 음료로 자리잡고 있다"고 말했다.
쎌바이오텍 관계자는 19일 뉴스핌과의 인터뷰에서 "유산균을 함유한 비발효 방식 기능성음료 시제품을 개발한 상태"라며 "어떻게 상품화하고 시판할 것인지는 현재 검토중에 있다"고 말했다.
(이 기사는 19일 오후 13시 36분 유료기사로 송고됐습니다)
이 관계자는 "현재 과립이나 정제분말 방식이 대부분인 유산균을 기능성 음료화한 것이 특징"이라며 "면역증강 및 고지혈증 치료에 효과가 있다"고 설명했다.
이 제품은 또 유효기간이 긴 것이 특징이다.
이 관계자는 "기존 발효방식 제품은 습도에 약하고 유통기간이 2주일 내외로 짧은 데 반해 비발효 방식 제품은 최대 6개월까지 유통기간이 가능할 것으로 본다"고 밝혔다.
이 관계자는 또 "비발효방식 유산균음료는 기존 발효식 유산균 제품과는 밀도에서 차이가 난다"며 "일본이나 유럽에서는 인기있는 기능성 음료로 자리잡고 있다"고 말했다.
