[GAM] 'AI 스마트 키친 도입' 윙스톱 ① 대담한 확장 전략에 27% 급등

기사입력 : 2025년08월04일 23:20

최종수정 : 2025년08월04일 23:21

2분기 실적 예상치 상회, 주가 반등 이끌어
129개 신규 매장 오픈으로 글로벌 확장 가속
디지털 매출 비중 72.2%, 시장 점유율 확대
스마트 키친 도입으로 고객 경험 획기적 개선

이 기사는 7월 31일 오후 4시58분 '해외 주식 투자의 도우미' GAM(Global Asset Management)에 출고된 프리미엄 기사입니다. GAM에서 회원 가입을 하면 9000여 해외 종목의 프리미엄 기사를 보실 수 있습니다.

[서울=뉴스핌] 김현영 기자 = 미국의 치킨윙 전문 패스트 캐주얼 레스토랑 체인 윙스톱(종목코드: WING)이 예상을 뛰어넘는 2분기 실적을 발표하며 주가가 27% 급등했다. 인공지능(AI) 기술을 활용한 '스마트 키친' 도입과 공격적인 글로벌 확장 전략을 바탕으로 '전 세계 상위 10위 레스토랑 브랜드 진입'이라는 대담한 성장 계획을 공개한 윙스톱에 대해 월가 주요 투자은행들은 일제히 목표주가를 상향 조정하고 있다.

윙스톱 로고 [사진 = 업체 홈페이지]

윙스톱 주가는 7월 30일 뉴욕증시에서 26.85% 급등한 368.26달러로 거래를 마쳤다. 시가총액 102억8000만달러 규모의 윙스톱은 올해 들어 29.58% 상승세를 기록했으나, 1년 전 대비로는 여전히 1.50% 낮은 수준이다. 지난해 9월 24일 433.86달러로 52주 최고가를 기록한 후 올해 4월 21일 204달러까지 하락했던 주가가 본격적인 반등 국면에 접어든 것으로 평가된다.

◆ 모든 핵심 지표서 시장 예상치 상회

윙스톱의 2분기 조정 주당순이익(EPS)은 전년 동기 대비 1.6% 증가한 1달러로 사상 최고치를 달성했다. 이는 팩트셋이 집계한 월가 애널리스트 예상치 0.87달러를 크게 웃도는 수준이다. 매출 역시 전년 동기 대비 12% 증가한 1억7433만달러로 월가 예상치 1억7370만달러를 초과 달성했다.

윙스톱의 디지털 매출 100% 달성 목표 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

특히 주목할 점은 디지털 매출이 전체 시스템 매출의 72.2%를 차지하며 디지털 주문 채널에서의 지속적인 성장세를 보이고 있다는 것이다. 로열티 수익과 프랜차이즈 수수료 등 기타 수익이 870만달러 증가했으며, 이 중 980만달러는 신규 프랜차이즈 개발에 따른 것이었다.

수익성 측면에서도 괄목할 만한 성과를 거뒀다. 조정 EBITDA는 5921만달러로 전년 동기 5178만달러보다 14.3% 증가해 가장 수익성이 높은 분기를 기록했다.

윙스톱의 미국 내 레스토랑의 매장 평균 매출(AUV)은 210만달러로 늘어났다. 윙스톱은 AUV 300만달러를 목표로 하고 있다.

◆ 기록적 속도의 매장 확장 모멘텀 지속

윙스톱의 성장 동력은 공격적인 매장 확장에서 찾을 수 있다. 2분기에만 전 세계적으로 129개의 신규 매장을 순증하며 분기 기준 역사상 최대 규모의 개점을 기록했다. 이로써 전 세계 윙스톱 매장 수는 2818개에 달했으며, 6월 28일 기준으로 미국 내 2411개(프랜차이즈 2357개, 직영 54개), 미국 영토를 포함한 해외 프랜차이즈 407개가 운영 중이다.

윙스톱 로고 [사진 = 업체 홈페이지]

마이클 스킵워스 사장 겸 최고경영자(CEO)는 "2분기에도 개발 모멘텀이 지속되어 129개의 순 신규 매장을 열어 19.8%의 매장 성장률을 달성했으며, 이로써 4개 분기 연속 100개 이상의 순 신규 매장을 열었다"고 강조했다.

그는 "우리는 기록적인 속도로 새로운 매장을 계속 열고 있으며, 이는 브랜드 파트너들의 윙스톱 성장에 대한 의지를 보여주는 것"이라며 "글로벌 상위 10대 레스토랑 브랜드가 되려는 우리의 비전에 한 걸음 더 가까워지고 있다"고 덧붙였다.

시스템 전체 매출은 13.9% 증가한 13억달러를 기록했으며, 지난 12개월간 총 매출이 50억달러를 넘어섰다. 시드니와 파리에 새로운 매장을 개점했으며, 이탈리아와 네덜란드 진출도 계획하고 있어 글로벌 시장에서의 입지를 더욱 공고히 하고 있다.

윙스톱의 현금 대비 수익률 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

특히 전체 신규 매장의 약 95%가 기존 가맹점주에 의해 운영되고 있으며, 가맹점 투자금 회수 속도를 뜻하는 '현금 대비 수익률(cash-on-cash returns)'도 타 브랜드 대비 우수한 것으로 평가되고 있다. 이는 어려운 소비자 환경 속에서도 가맹점주들이 윙스톱의 지속적인 매출 및 수익성 성장에 대해 확신을 갖고 있음을 보여준다.

◆ AI 기반 '스마트 키친'이 게임 체인저로 부상

윙스톱의 핵심 성장 동력 중 하나는 AI와 게임화 요소를 접목한 '스마트 키친' 시스템이다. 현재 미국 내 1000개 매장에서 운영 중인 이 혁신적인 시스템은 평균 주문 처리 시간을 약 50% 단축시키고 고객 만족도를 향상시키는 성과를 거두고 있다.

윙스톱 스마트 키친 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

스마트 키친 도입 효과는 매출로 직접 이어지고 있다. 스마트 키친을 갖춘 매장들은 3.6%의 동일 매장 매출 증가를 기록한 반면, 전체 미국 매장은 1.9% 감소를 보여 리노베이션된 키친이 매출에 미치는 긍정적 효과를 부각시켰다.

스킵워스 CEO는 속도와 정확도를 높여주는 스마트 키친 기술을 '게임 체인저'라고 평가하며, "고객 대기 시간을 최대 30분 미만으로 줄이고 평균 10분 내로 주문 완료가 가능하다"고 설명했다.

그는 "도어대시나 우버이츠를 이용할 때 많은 소비자들이 가장 빠른 배달 카테고리나 30분 이내 메뉴를 먼저 확인한다"며 "윙스톱이 이러한 카테고리에 들어가면서 점심과 야식 주문 등 빠른 식사 선택지로 고려되는 브랜드가 됐다"고 밝혔다.

윙스톱 스마트 키친으로 매장 평균 매출(AUV) 300만달러 성장 목표 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

실제로 달라스-포트워스 시장에서 스마트 키친 도입 이후 배달 채널에서 전년 대비 뚜렷한 성장세가 나타났으며, "배달 매출은 미국 평균 성장률을 한 자릿수 중간 이상으로 앞서고 있다"고 스킵워스 CEO는 강조했다.

달라스-포트워스 지역의 직영점에서 이미 효과가 입증된 이 혁신 기술은 향후 몇 분기 동안 가맹점에도 순차적으로 확대 적용될 예정으로, 더 광범위하게 배포될 경우 상당한 매출 성장을 견인할 것으로 예상된다.

◆ 어려운 소비 환경 속에서도 회복력 입증

월가 애널리스트들은 윙스톱의 미국 내 동일 매장 매출이 3.9% 감소할 것으로 예상했지만, 실제로는 1.9% 감소에 그치며 예상보다 좋은 실적을 기록했다. 이로 인해 투자자들은 침체된 소비 환경 속에서도 윙스톱의 회복력에 더욱 신뢰를 갖게 됐다.

윙스톱의 업계를 선도하는 동일 매장 매출 성장률 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

인플레이션과 경기 침체에 대한 우려로 외식 소비가 줄어들면서 전체 외식 산업이 어려움을 겪고 있는 상황에서 신규 매장에서 발생한 추가 매출은 기존 매장의 부진한 실적을 일부 상쇄했다. 이는 전년 동기 대비 전체 시스템 매출을 13.9% 증가시켜 13억달러에 도달하는 데 기여했다.

스킵워스 CEO는 컨퍼런스콜에서 "히스패닉 및 저소득층 소비자들 사이에서 판매 부진이 일부 발생하고 있다"고 언급했지만, 이는 다른 외식 브랜드들도 공통적으로 겪는 현상이라고 덧붙였다.

알렉스 카이레이다 최고재무책임자(CFO)는 컨퍼런스콜에서 동일 매장 매출이 상반기 감소에도 불구하고 이번 분기 말까지 증가세로 전환할 것으로 예상된다고 밝혔다. 회사는 2025년 전체 연도에 미국 내 동일 매장 매출 1% 증가 전망을 재확인했다.

◆ 공격적 글로벌 확장 로드맵 공개

윙스톱은 2025년 글로벌 매장 성장률 전망치를 기존 16~17%에서 17~18%로 상향 조정했다. 이는 435~460개의 순 신규 매장 개설을 의미한다. 신규 진출 국가에는 네덜란드와 이탈리아도 포함된다.

윙스톱의 브랜드 마케팅 [자료 = 윙스톱 홈페이지]

브랜드 마케팅 측면에서도 적극적인 행보를 보이고 있다. 윙스톱은 소셜 미디어와 인기 스포츠 이벤트를 통한 브랜드 마케팅에 집중하고 있으며, 스킵워스 CEO는 다가오는 미국 프로풋볼리그(NFL) 시즌을 겨냥해 브랜드의 마케팅 역량을 더욱 강화할 계획이라고 밝혔다.

흥미롭게도 경쟁 브랜드의 치킨 제품 출시가 오히려 윙스톱에게 도움이 되고 있다는 분석도 나왔다. 스킵워스 CEO는 블룸버그와의 인터뷰에서 맥도날드의 맥크리스피 스트립, 타코벨의 크리스피 치킨 브리또와 타코 등 경쟁 브랜드의 신규 치킨 제품 출시는 오히려 소비자들의 치킨에 대한 관심을 높여 윙스톱에도 긍정적 영향이 있다고 말했다. 그러면서 "이러한 경쟁은 우리 브랜드에 순풍이 될 수 있다"고 덧붙였다.

또한 주요 단백질 공급원으로 붉은 육류에서 흰살 닭고기로의 전환이라는 장기적인 소비 트렌드의 수혜도 받고 있다.

▶②편에서 계속됨

kimhyun01@newspim.com

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주담대 이어 전세대출 문턱 높인다 [서울=뉴스핌] 정영희 기자 = 정부의 고강도 대출규제에 은행권 또한 전세대출 문턱을 높이고 있다. 가계대출 감축 취지에 발맞춘 조치이지만 서민 실수요자의 주거 사다리가 점점 짧아질 수 있다는 비판도 덩달아 커지는 모습이다. 최근 1년간 서울 아파트 전세 거래량 변동 추이 [그래픽=김아랑 미술기자] ◆ 대출 안 내준단 은행에… 집주인·세입자 모두 '망연자실' 8일 금융권은 이번 주부터 전국 단위로 조건부 전세대출 취급 제한을 확대했다. 신한은행은 지난 6일부터 10월까지 임대인 소유권 이전이나 보유 주택 처분을 조건으로 한 전세대출을 막기로 했다. 집주인이 기존에 갖고 있던 근저당을 말소하는 대신 나오는 전세대출도 마찬가지다. 본래 수도권을 대상으로만 금지했으나 이를 전국으로 확대한다. 하나은행은 이달 5일부터 9월 실행 예정인 전세대출의 신규 신청을 받지 않기로 했다. NH농협은행도 비슷한 상황이다. IBK기업은행은 이보다 하루 빠른 이달 4일부터 대출 모집인을 통한 전세대출 추가 접수를 전면 중단했다. 정부는 지난 6월 27일 수도권·규제지역의 '가계부채 관리 강화 방안'을 발표하며 가계대출 조이기에 나섰다. 같은 달 28일부터 수도권 내 주택담보대출 한도를 6억원 이하로 제한하고 다주택자의 추가 주택구입 대출을 전면 금지했다. 세입자가 전세자금대출을 받는 날 해당 주택 소유권을 이전하는 것을 조건으로 하는 소유권 이전 조건부 전세대출도 불가하다. 이와 함께 하반기 은행권 가계대출 증가 목표치를 기존의 절반으로 줄였다. 5대 은행(국민·신한·하나·우리·농협)은 가계대출 증가액 목표치를 7조2000억원에서 3조6000억원으로 축소했다. 지난달 가계대출 증가액은 4조1386억원으로 전월(6조7536억원)보다 38.7% 줄었다. 갭투자를 차단하겠다는 명목이지만 당장 자금 조달에 차질이 생기면서 전세 입주를 앞둔 이들은 발등에 불이 떨어졌다. 수중에 돈이 없는데 은행 대출 문까지 막히면서 입주를 못 하는 일이 벌어지고 있어서다. 대출이 많이 껴있는 집이나 주택 여러 채를 소유한 임대인의 집에 들어가려면 대출이 나오지 않을 수 있다. 전세 매물도 감소세다. 전세계약 만료를 앞둔 집주인도 대출이 안 나와 보증금 반환이 어려워지자 세입자를 받는 대신 직접 입주를 선택하는 일이 늘었다. 부동산 빅데이터업체 '아실'에 따르면 6일 기준 서울 아파트 전세 매물은 2만3467건으로 전년 동기(2만6512건) 대비 11.5% 감소했다. 거래량도 내리막길을 걷고 있다. 서울부동산정보광장에 따르면 지난달 서울 아파트 전세 거래량은 9546건으로 전월(1만2120건) 대비 21% 줄었다. 수요는 많은데 매물은 줄어들면서 가격은 상승세다. 지난달 서울 아파트 중위 전세가격은 평균 5억6333만원으로 한 달 사이 333만원 올랐다. 전년 동기(5억 3167만 원)와 비교하면 6.0% 뛰었다. ◆ "돈도 매물도 없다" 갈 곳 없는 세입자, 월세로 눈 돌려 6.27 대출규제에 정책대출 감축 내용도 포함되며 전셋값 상승 압력을 더욱 키울 수 있다는 분석이 나온다. 서민 주거 안정을 위해 지원되던 청년·신혼부부·신생아 버팀목 전세대출의 한도도 줄었다. 상품에 따라 상한선이 최소 4000만원에서 많게는 6000만원까지 내려오면서, 이를 통해 보증금을 마련하려던 예비 세입자들의 부담이 커지게 됐다. 이재윤 집토스 대표는 "2년 전보다 전세가가 하락해 보증금 반환에 어려움을 겪고 있는 일부 집주인 입장에선 이번 규제가 전세 보증금 반환 리스크를 더욱 가중시키는 또 다른 변수로 다가올 것"이라고 말했다. 양지영 신한 프리미어 패스파인터 전문위원 "정책대출이 줄어들면 장기 저리 대출 수단이 사라지면서 주거 사다리 형성이 더 어려워진다"며 "청년, 신혼부부 등 초기 자산 형성이 되지 않은 계층과 주택 구입이 더 멀어지며 임대시장으로 밀려나는 현상이 가속화될 것"이라고 설명했다. 무주택 실수요자는 전셋값이 오르고 자금줄은 막힌 이중고 속에서 집을 구하긴 해야 하니 반전세나 월세 등을 선택할 수밖에 없는 처지다. 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 지난달 서울에서 발생한 아파트 신규 임대차 계약 중 월세 비중은 42.2%(5555건 중 2345건)으로 전년 동기(41.5%)보다 0.7%p 증가했다. 이런 상황에서 국정기획위원회가 전세대출과 정책모기지에도 총부채원리금상환비율(DSR) 적용을 검토하겠다고 알려지며 우려가 더욱 커졌다. 전문가들은 대출 규제의 부작용을 해결할 추가 대책이 적절히 마련돼야 한다며 입을 모은다. 김인만 김인만경제연구소 소장은 "집값 급등의 원인이 되는 수급 불균형 문제 해결이나 세금 관련 규제 등을 통해 주택시장을 안정화하겠다는 메시지를 던질 시점"이라고 말했다. 김덕례 주택연구실장은 "이전 정부 경험에 비춰볼 때 이번 대출 규제 효과는 3∼6개월에 불과할 우려가 있다"며 "빠르고 강력한 공급 대책을 강구하지 않으면 눌려 있던 매매 수요가 저금리와 경기 활성화 분위기를 타고 다시 살아나면서 4분기 중 집값이 다시 급등세로 돌아설 가능성이 크다"고 말했다. chulsoofriend@newspim.com 2025-08-08 06:10