'생방송 오늘저녁' 장어구이 덮밥 맛집, 숙성장+장어구이용 소스 직접 만들어…SNS 입소문 맛집 어디?

기사입력 : 2016년10월14일 17:40

최종수정 : 2016년10월14일 17:40

'생방송 오늘저녁'에서 장어구이 덮밥 맛집을 소개한다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지>

[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 장어구이 덮밥 맛집을 소개한다.

14일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '푸드 코멘터리, 박대박' 코너에서 박태순 맛 칼럼니스트와 박연경 요리연구가가 SNS에서 소문난 장어구이 덮밥 맛집을 찾아가 검증한다.

이날 방송에서 소개되는 맛집은 서울특별시 마포구 상수동에 위치해 있다. 이곳은 장어구이를 이용한 덮밥 메뉴로 큰 인기를 끌고 있다.

이곳은 20년 넘게 중국과 일본에서 요리를 배워온 오너 셰프의 손맛을 볼 수 있는 곳이다. 장어의 밑간을 하기 위한 숙성장을 만드는 과정과 장어구이용 소스를 직접 만들어 사용한다.

SNS에서 입소문을 타고 있는 장어구이 덮밥이 단순히 맛있다를 넘어 위생, 식재료, 조리법, 창의성, 가격의 적절성까지 전문가를 만족시킬 수 있을 지 이목을 집중시킨다.

한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 14일 오후 5시30분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)

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