[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 뼈대있는 맛집을 소개한다.

22일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '맛 해시태그(#)' 코너에서 뼈대있는 맛집을 주제로 두 곳의 맛집을 찾아간다.

이날 첫 번째로 찾아가는 맛집은 강원도 원주시 봉산로에 위치해 있다. 이곳에서는 감자탕과 짬뽕의 맛을 함께 느낄 수 있는 '뼈짬뽕'이 인기다.

이곳의 '뼈짬뽕'은 감자탕을 연상시키는 비주얼이다. 커다란 돼지등뼈에 통통한 홍합, 채소, 쫄깃한 면까지 푸짐하다.

갖가지 몸에 좋은 재료를 넣고 3시간 푹 끓여낸 육수에 이 집만의 비법 양념장을 풀어 칼칼하고 진한 맛이 일품인 국물이 완성된다.

두 번째로 소개되는 맛집은 인천광역시 연수구 컨벤시아대로에 위치해 있다. 이곳의 주메뉴는 '드라이에이징 스테이크'다.

드라이에이징 스테이크는 엄선한 한우만 사용해 오랜시간 숙성을 거쳐야 한다. 무엇보다 이곳에서는 일반적인 진공포장이 아닌 고기를 뼈째 자연 숙성시켜 그 향과 맛이 배가된다.

긴 건조 숙성 과정 때문에 고기의 손실율이 높아 먹을 수 있는 양에도 한계가 있지만, 그 맛 때문에 인기가 높다. 또 고기를 다 먹고 나면 살을 바르고 남은 뼈를 끓여 진한 육수의 뼈칼국수도 빼놓을 수 없다.

한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 22일 오후 6시10분 방송된다. 

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)