24일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '이런 맛집 처음이지?' 코너에서는 불고기 맛집이 전파를 탄다.
이날 소개되는 곳은 경기도 남양주시 진전읍 팔야리에 위치한 집(031-527-6631)이다.
이 맛집은 독특하게도 간판이 없으며 남양주 광릉불고기, 간판없는 광릉불고기 집으로도 불린다.
이 곳의 손님 중 80%는 단골손님이며 줄서서 먹는 것은 기본이다. 또 자극적이지 않고 은은한 불고기 맛을 내기 위해 참기름과 후추, 간장, 설탕, 마늘만 사용하는 것이 비법이다.
불고기는 400도가 넘는 온도로 숯불에 익히기 때문에 숯불의 향과 맛이 으뜸이다.
또 완성된 요리는 유기그릇에 담아 뚜껑까지 덮어 나가 뜨거운 불의 맛이 그대로 유지된 채 손님상에 나가 일정한 맛을 느낄 수 있다.
한편 간판없는 불고기 맛집의 자세한 사항은 24일 오후 6시 10분 MBC '생방송 오늘저녁'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
