[뉴스핌=황수정 기자] '생방송 투데이'에서 한우 맛집을 소개한다.
20일 방송되는 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 한우의 신세계를 맛볼 수 있는 맛집을 찾아갈 예정이다.
이날 '생방송 투데이'에서 공개되는 한우 맛집은 강원 원주시 일산동에 위치한 '산정집'(033-742-8556)이다. 이곳은 일반 한우가 아닌 '손말이구이' 메뉴로 48년동안 발디딜 틈 없이 인기를 이어가고 있다.
손말이구이는 한우 우둔살이 미나리와 쪽파 등을 품은 채 돌돌 말려 나오는 메뉴다. 달콤한 소스와 한우, 상큼한 미나리와 쪽파의 조화가 생각지도 못했던 맛을 제공한다. 파의 단 맛과 한우의 육즙이 어우러지며 감칠맛을 더하고, 소고기의 느끼함을 줄여줘 깔끔하게 즐길 수 있다.
이곳의 메뉴는 말이고기와 내장볶음만 존재한다. 모두 1인분에 2만 원이다. 이외에는 된장찌개와 공기밥, 버섯 추가와 주류만 있다. 특히 된장찌개는 고기를 구워먹던 불판에 바로 넣어 끓이는 특이한 방식을 고수한다. 된장찌개와 육즙이 어우러져 진한 국물 맛을 자랑한다.
일일이 사람 손으로 말아 만드는 장인 정신이 깃든 한우 손말이구이는 없어서 못 팔 정도라 예약 필수다. 영업시간은 정오부터 오후 2시, 오후 6시부터 밤 9시까지다. 준비된 재료가 떨어지면 영업이 종료되고 일요일은 휴무다.
한편, 손말이구이 한우 맛집에 대한 더 자세한 정보는 20일 오후 6시5분에 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)
